VWO2, 2.4 Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Planning

1. practicum volgende les
2. afronden 2.3
3. leerdoelen + uitleg 2.4
4. aan de slag met opdrachten 2.4

zet je naam op het formulier

• Kort doornemen
• Weer innemen

Hele korte herhaling 2.3; verteringsstelsel

log in de op deze lessonup

Verteringssappen ...

1. zijn enzymen
2. bevatten enzymen
3. bevatten geen enzymen
4. maken enzymen

Welk enzym vertoont de grootste enzymactiviteit?

1. x (rood)
2. y (groen
3. z (paars)

Darmsapklier

Darmvlok

Darmplooi

Bloedvat

Zet de onderdelen van de spijsvertering in de goed volgorde.

mond

slokdarm

maag

12-vingerige darm

dunne darm

dikke darm

endeldarm

anus

log uit op deze lessonup

+

sluit je chromebook

2.4 gezonde voeding 

Gezonde voeding

Doelen:

1. Ik kan met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
2. Ik weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen.
3. Ik kan mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.

Voeding &

Gezondheid

Gezonde voeding

Welke voedingsstof komt vooral voor per ´kleur´?

5 voedingsadviezen voor gezonde voeding

1 Veel groente en fruit 

2 zachte en vloeibare vetten 

3 meer plantaardig, minder vlees

4  Vooral volkoren

5 Dorstlessers zonder suiker

+ niet te veel en niet te vaak producten met veel zout, suiker of verzadigd vet of met weinig vezels.

 Energie uit je voeding

Energie in voedsel heet kilocalorieën (kcal). 

1 kcal = 4,2 kJ

BMI

• Om te kijken of je, ongeveer, een gezond gewicht hebt, kan je je BMI (Body Mass Index) berekenen. 
• Daarvoor gebruik je de volgende formule:
•  
•  
• Voor jongeren is de BMI wel lastiger te bepalen dan voor volwassenen. Kijk bij tabel 3 (blz. 125) in je lesboek.

BMI=​lengte​2​​​​gewicht​​

-Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen. 

Je kunt je BMI op 3 manieren berekenen: formule, grafiek, website/computer

ADH

aankomen en afvallen

• Je moet een voedingsadvies kunnen geven voor iemand die wil aankomen en voor iemand die wil afvallen.

Lees alles van tabel 4 op blz. 125 voor beide de 5 adviezen. 

overgewicht

ondergewicht 

te weinig energie of TE WEINIG VOEDINGSSTOFFEN binnenkrijgen=

ondervoeding

Eetstoornissen

Eetstoornis = een ziekte waardoor je niet gezond eet, welke je niet in je eentje kunt oplossen, omdat het over meer gaat dan alleen eten. 

Vaak doordat:

• mensen graag dunner willen zijn (door voorbeelden op tv). 
• mensen  een laag zelfbeeld hebben.
• mensen eten om met hun emoties om te gaan.

Eetstoornissen

3 bekende eetstoornissen:

• Anorexia Nervosa: je eet amper, valt extreem af en bent heel bang om aan te komen. 
• Boulimia Nervosa: je bent ook bang om te dik te zijn, maar hebt wel vreetbuien waarin je te veel eet, daarna braak je het eten weer uit of gebruikt laxeermiddelen. 
• Eetbuistoornis:  je hebt ook vreetbuien maar braakt en laxeert niet, waardoor je juist te zwaar wordt.

Ga aan de slag met...

Maak online van 2.4 opdrachten 1 t/m 3 + 5 t/m 9

Bij opdracht 5 mag je ook de tussendoortjes gebruiken die je bijvoorbeeld gisteren/vandaag allemaal hebt gegeten. 

Wat niet af is in de les, wordt automatisch huiswerk voor de volgende les.