SVO N2 THEMA Verpakkingen en productinformatie

Verpakken en Productinformatie

1 / 27

Slide 1: Slide

VoedingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 27 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

Items in this lesson

Verpakken en Productinformatie

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Machinale verwerking

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Video

Slide 5 - Slide

doelgericht verpakken

Grootverpakking

- omverpakking: kisten/dozen waarin kleinere verpakkingen zitten die de consument uiteindelijk koopt

- transportverpakking: pallets, sealen, voor transport

- kleinverpakking/consumenteneenheden: wat de klant koopt.

Slide 6 - Slide

Verpakkingsmaterialen

Slide 7 - Mind map

Slide 8 - Slide

Traditioneel verpakken

Slide 9 - Drag question

Verpakkingsmachines

• sealapparaten

• klappackapparaat

• vacumeermachine

• dieptrekmachine (vooral gebruikt in de voedingsindustrie)

• flowpackmachine (vooral gebruikt in de voedingsindustrie)

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Etiketteermachine

- etiketteren tijdens verpakken

- etiketteren na wegen

Slide 14 - Slide

Verplichtingen

Voorverpakt: volledige informatie

multi/portieverpakkingen: volledige informatie op omhullende verpakking (mayonaise), volledige informatie op verpakking indien aan consument verkocht, alleen allergenen indien het niet aan de consumenten wordt verkocht (bijv maaltijden)

Niet voorverpakte middelen: op verpakking, etiket, via borden, posters, schapkaart.

Slide 15 - Slide

Controles

Verpakking

• Ziet het pakje er netjes uit.

• Geen sealonderbrekingen.

• Geen lekke verpakking door over de rand

hangend product.

• Geen platte of bolle pakjes.

• Geen snijrafels.

• Geen kleurafwijking.

• Zit alles netjes in de verpakt.

• Is alles netjes in doos of krat gepakt.

Etiket

• Etiket op de juiste plaats.

• Etiket goed bedrukt.

• Klopt de houdbaarheidsdatum, prijs enzovoorts.

• Staat alles op het etiket.

• Het juiste etiket voor de juiste klant gebruikt.

Slide 16 - Slide

Keurmerken

- Milieu en duurzaamheid: aandacht voor dierenwelzijn, werkomstandigheden, natuur,

- Keurmerken op basis van herkomst en kwaliteit: proces volgens bepaalde traditie of cultuur.

- Gezonde voeding en allergie: voor gezondere keuze, keuze past binnen levensstijl

- Wetgeving/toezicht

Slide 17 - Slide

Milieu

Slide 18 - Open question

Dierenwelzijn

Slide 19 - Open question

Herkomst

Slide 20 - Open question

Kwaliteit

Slide 21 - Open question

Gezond

Slide 22 - Open question

Allergie

Slide 23 - Open question

diet/eetwensen

Slide 24 - Open question

Slide 25 - Slide

Slide 26 - Slide

Slide 27 - Video