Schoolonderneming - Hoe sta je ervoor?

• Levensmiddelenchemie
• MBO
• Studiejaar 3

Schoolonderneming - Hoe staan jullie ervoor?

Lesplanning

1. Check-in
2. Levensmiddelenchemie II - Toets of aan de slag!
3. Schoolonderneming - Hoe staan jullie ervoor?
4. Etikettering - BLWV
5. Kwaliteit - Aan de slag!
6. Check-out

Check-in:
Hoe sta je erin vandaag?

😒🙁😐🙂😃

Succes en lessen
Wat ging er goed?
Wat ging er minder goed?

Levensmiddelenchemie II

Aan de slag! Let op, in stilte!

Leerdoelen

Aan het einde van deze les:

• Heb jij duidelijk welke taken/bevoegdheden jij hebt in je schoolonderneming
• Weet jij welke mijlpalen er horen bij de schoolonderneming en in het specifiek jou functie
• Heb jij voor jezelf KPI's opgesteld
• Weet jij waarop jij wordt beoordeeld

Denk je deze leerdoelen voor jezelf al behaald te hebben?

010

Opdracht - deel 1:

Maak in groepen een overzicht van jou taak, waarin het volgende aan bod komt:

• Welke taken horen er bij jou rol?
• Welk materiaal hoor je in de projectruimte te plaatsen?
• Op welke manier heb je hulp nodig van je groepsgenoten?
• Welke mijlpalen hoor je te behalen?
• Welke KPI's?
• Welke informatie wil je delen tijdens de aandelenhoudersvergadering? Hoe ga je dit doen?
• Welke informatie hoort er in het verslag?
• Waar word je op beoordeeld?

Let op:

Gebruik hierbij het boekje!

Aan de slag!

De voedings-voorlichter

Estelle

Marleen

Marlin

Marketing

Dirk

Ümmügülsüm

Directie

Sanne

Janneke

Financiën

Hielke

Rogier

Chris

Productie

Eline

Carmen

QA

Rosanne

Myra

QC

Eileen

Jamie

Opdracht - deel 2:

Ga met jullie schoolonderneming bij elkaar zitten en bespreek het volgende:

• Zijn de taken/bevoegdheden goed verdeeld?
• Zijn de KPI's helder en in overeenstemming met elkaar?
• Op welke manier gaan jullie de aandeelhoudersvergadering vormgeven? Welke acties?
• Welke mijlpalen moeten jullie nog behalen en welke acties moeten jullie hier nog voor uitvoeren? Wie, wat, wanneer af?
• Staat alle benodigde informatie in de projectruimte? Acties nodig?
• Welke zaken zijn nog onduidelijk, waar hebben jullie nog hulp bij nodig?

Leerdoelen

Aan het einde van deze les:

• Heb jij duidelijk welke taken/bevoegdheden jij hebt in je schoolonderneming
• Weet jij welke mijlpalen er horen bij de schoolonderneming en in het specifiek jou functie
• Heb jij voor jezelf KPI's opgesteld
• Weet jij waarop jij wordt beoordeeld

Denk je deze leerdoelen voor jezelf al behaald te hebben?

010

Het doel van de lessen op maandag:

• Werkoverleg met ruimte voor feedback
• Vraag gestuurd - Jullie geven aan waar behoefte ligt aan uitleg, hier wordt op ingespeeld! 

Let op:

In principe start vanaf na de herfstvakantie de beoordelingsfase, dit betekent:

• Niet dat we helemaal geen antwoord geven op vragen, maar wel het volgende van jullie verwachten:

Pro-actieve houding, voorbeeldgedrag, goed georganiseerde vergaderingen met inbreng van een ieder, een duidelijke agenda en duidelijke notulen (zie scorecard), verloop en analyse van de resultaten van de KPI's, duidelijke productieplanning inclusief registratie, informatie in werkruimte up-to-date

Vragen?

Kwaliteit - Aan de slag!

• Vervolg HACCP - plan
• Bepalen houdbaarheid - inclusief onderbouwing
• Inplannen controles, microbiologisch onderzoek - inclusief onderbouwing

Vragen/onduidelijkheden?