Gezond eten: voed je lichaam goed!

Gezond eten: voed je lichaam goed!

Leerdoelen

- Kunnen uitleggen wat eetgewoontes zijn en hoe deze verschillen
- Weten wat voedingsmiddelen, voedingsstoffen en voedingsvezels zijn
- De groepen voedingsstoffen kunnen opnoemen
- Weten wanneer je gezond eet
- Begrijpen hoe voedsel bederft

Wat weet je al over gezond eten?

Wat zijn eetgewoontes?

Eetgewoontes zijn de manieren waarop we eten, zoals wat, hoeveel en wanneer we eten.

Waarom verschillen eetgewoontes?

Eetgewoontes kunnen verschillen door cultuur, tradities, beschikbaarheid van voedsel en persoonlijke voorkeuren.

Voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen zijn alle soorten voedsel die we eten, zoals groenten, fruit, vlees, granen en zuivelproducten.

Voedingsstoffen

Voedingsstoffen zijn de bouwstoffen en brandstoffen die ons lichaam nodig heeft, zoals eiwitten, koolhydraten, vetten, vitaminen en mineralen.

Voedingsvezels

Voedingsvezels zijn een speciaal type koolhydraten die niet worden verteerd, maar wel belangrijk zijn voor een gezonde spijsvertering.

Groepen voedingsstoffen

Er zijn vijf groepen voedingsstoffen: koolhydraten, eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen.

Gezond eten

Gezond eten betekent het eten van een gevarieerde en evenwichtige hoeveelheid voedingsstoffen en het vermijden van te veel suiker, zout en vet.

Hoe bederft eten?

Eten bederft door bacteriën, schimmels en enzymen die zich vermenigvuldigen en voedsel ongeschikt maken voor consumptie.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.