gezond eten

Gezonde Voeding

1 / 28

Slide 1: Slide

VerzorgingTertiary Education

This lesson contains 28 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Items in this lesson

Gezonde Voeding

Slide 1 - Slide

Terugblik

wat hadden we de vorige les behandeld?

wat weten we nog?

Slide 2 - Slide

Korte recap

Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Welke voedingsstoffen zijn er in het lichaam en wat zijn hun functies
uit welke organen bestaat het spijsverteringskanaal
welke functies hebben deze organen en het spijsverteringskanaal

Slide 3 - Slide

vind jij dat je gezond eet?

nee

Slide 4 - Poll

Voedingstest

https://quizizz.com/admin/quiz/65c0fe08da0d541735017b6c?source=quiz_share

Slide 5 - Slide

Gebalanceerd eten

wat betekend gebalanceerd eten?
hoe kan je gebalanceerd eten?
wat zijn de belangrijkste bronnen van eiwitten, koolhydraten, vetten, vezels, vitamines en mineralen

Slide 6 - Slide

Wat betekend gebalanceerd eten?

voedingspatroon dat je voorziet van alle essentiële nutriënten
Wanneer je gezond eet, krijg je voldoende koolhydraten, eiwitten, gezonde vetten, vezels, vitamines, mineralen en vocht binnen.

Slide 7 - Slide

let's break it down

Slide 8 - Slide

koolhydraten

Koolhydraten vormen naast een van de 3 macronutriënten die het menselijk lichaam nodig heeft als brandstof.
koolhydraten moeten we uit onze voeding krijgen, want het word niet door ons lichaam aangemaakt
vind je in de vorm van: suikers, zetmeel en/of vezels

Slide 9 - Slide

Waarom koolhydraten eten?

Als je voldoende koolhydraten eet:

verkomt het dat je lichssm eiwitten gaat gebruiken voor energie
de energie dat het lichaam uit koolhydraten haalt is niet alleen voor spieren, maar ook voor andere functies

Slide 10 - Slide

Andere functies waarbij het lichaam energie nodig heeft (koolhydraten)

Het reguleren van je lichaamstemperatuur
Het centrale zenuwstelsel
Het immuunsysteem
Je hartslag
De ademhaling
De spijsvertering
Voor de hersenen
De voortdurende vernieuwing van weefsel

Slide 11 - Slide

Eiwitten

eiwitten behoren tot een van de 3 belangrijkste macronutriënten
terug te vinden in alle cellen van je lichaam
eiwitten worden in de spijsverteringskanaal afgebroken tot aminozuren (dit word opgenomen in de cellen)
belangrijk voor de opbouw van cellen en regelprocessen

Slide 12 - Slide

de functie van eiwitten

zorgen voor opbouw en groei van de spieren
zorgen voor een goede coordinatie en samnetrekking van de spieren
helpen de zenuwstelsels om te reageren op prikkels
door eiwitten uit ons voedsel kan het lichaam enzymen en hormonen aanmaken
zorgen voor transport van stoffen in het bloed en in de cel (vb. hemoglobine)

Slide 13 - Slide

vetten

vetten zijn stoffen die het lichaam helpt om bepaalde vitaminen te gebruiken
vormen de grootste energievorraad van ons lichaam
vormt samen met koolhydraten en eiwitten de 3 macronutriënten

Slide 14 - Slide

functie van vetten

energiebron en energievoorraad voor het lichaam
beschermt organen tegen stoten en de kou
bevorderen de opname van vitamines ( A,D,E,K)
helpen met de opbouw en bescherming van cellen

Slide 15 - Slide

soorten vetten

Verzadigde vetten
onverzadigde vetten
Transvetten

Slide 16 - Slide

verzadigde vetten

het verschil tussen de vetten zit in de scheikundige bouw van de atomen in de vetzuren
alle atomen liggen netjes op een rij, waardoor ongerzadigd vet stevig en hard zijn
verzadigd vet is ongezond, het verhoogd de cholesterol in het bloed
verhoging van cholesterol soort voor vaatziekten, beroertes en hartaanvallen

Slide 17 - Slide

onverzadigde vetten

tussen de atomen zitten 'knikjes' waardoor ze wat losser liggen
zacht en vloeibaar bij kamer temperatuur
is gezond, verlaagd het ongezonde cholesterol

Slide 18 - Slide

transvetten

zijn type onverzadigde vetzuren
transvet is ongezond
de anatomische ketens is transvet zijn flexibeler, waardoor het lichaam dit soort vet moeilijker kan opnemen
verhoogd het cholesterol in het bloed
verhoogd het risico op hart- en vaatziekten, hartaanvallen en beroertes

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Video

vitaminen

voedingsstoffen die in kleine hoeveelheden voorkomen in ons eten en drinken
helpen bij een normale groei en ontwikkeling
om gezond te blijven
worden in kleine hoeveelheden aangemaakt in je eigen lichaam, maar niet genoeg

Slide 21 - Slide

welke vitamines ken jij?

Slide 22 - Open question

mineralen

voedingsstoffen die in kleine hoeveelheden in ons eten of drinken voorkomen
leveren geen energie
helpen bij een normale groei en ontwikkeling
worden uit onsvoedsel opgenomen in de dunne darm
er zijn mineralen dat het lichaam hard nodig heeft zoals calcium
er zijn ook mineralen wat het lichaam minder hard nodig heeft dit deze noemen we spoorelementen

Slide 23 - Slide

hoe kan je nou zeker weten dat je gezond en gebalanceerd eet?

Slide 24 - Open question

De schijf van vijf

Slide 25 - Slide

vind je dat je in deze les meer hebt geleer over gezond en gebalanceerd eten?

nee

Slide 26 - Poll

huiswerk

check canvas

Slide 27 - Slide

Vragen?

Slide 28 - Slide