Gezonde voeding

Gezonde voeding

Gezonde voeding

Eet jij 2 porties fruit per dag?

1. Ja
2. Nee

Eet jij 250 gram groente per dag?

1. Ja
2. Nee

Gezondheid

Gezondheid = subjectief

Dit wil zeggen dat het niet voor iedereen hetzelfde is. Ieder mens voelt zelf of hij zich gezond voelt of niet. Ook heeft iedereen een andere normering voor een goede gezondheid.

Schijf van 5

• De schijf van vijf bestaat uit vijf vakken.
  
• Elk vak bevat een groep van 
  

     voedingsmiddelen die we dagelijks nodig

     hebben.

• Als je elke dag iets eet uit elk vak dan 
  

     krijg je alle voedingsstoffen binnen. 

• De vakken zijn niet even groot.
  
• Uit de grote vakken eet je meer dan uit      de kleine vakken.

• De grote vakken bevatten plantaardige 
  

     voedingsmiddelen.

Groente en fruit

Groente en fruit zijn belangrijk voor vitamines en mineralen. Het advies is om dagelijks 250 gram groente en 2 porties fruit te eten.

Brood, graanproducten en aardappelen

Deze producten geven energie en vezels. Het advies is om dagelijks 6-8 sneetjes brood of 3-4 porties graanproducten of aardappelen te eten.

Zuivel

Zuivelproducten zijn belangrijk voor calcium en eiwitten. Het advies is om dagelijks 2-3 porties zuivel te eten of drinken.

Vlees, vis, ei of vleesvervangers

Deze producten leveren eiwitten, vitamines en mineralen. Het advies is om dagelijks 100-125 gram vlees, vis, ei of vleesvervangers te eten.

Drinken

Het advies is om dagelijks 1,5-2 liter vocht te drinken, zoals water, thee of melk.

0

Wat zijn voedingsstoffen?

1. De bruikbare stoffen in onze voeding
2. Vitaminen en mineralen
3. Alles wat je eet of drinkt
4. Koolhidraten, vetten en eiwitten

Voedingsstoffen

Er zijn 6 verschillende soorten voedingsstoffen:

1. Koolhydraten
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Water
5. Mineralen
6. Vitaminen

Koolhydraten

• Brandstof
• Suikers en zetmeel
• Te veel wordt omgezet in vet.

Eiwitten

• Bouwstoffen
• Opbouw van spieren
• Eiwitten kunnen omgezet worden in vet.

Vetten

• Brandstof, bouwstof, reservestof
• Bij te veel wordt het opgeslagen in het lichaam.
• Langs de organen, maar ook onder de huid

Water

• Lichaam bevat 60% uit water
• Bouwstof
• vervoer van stoffen door het lichaam

Mineralen

• Ook wel zouten genoemd
• Calcium (melk, goed voor botten)
• Magnesium en IJzer (vlees, goed voor spieren
• Beschermende stoffen, maar ook bouwstoffen

Vitamine

• Bouwstoffen, beschermende stoffen
• Als je normaal gezond eet krijg je genoeg vitaminen binnen
• Te veel/weinig vitamine kun je ziek van worden.

Wetem jullie het nog? welke vitamine komt veel voor in... Sleep de vitamine naar het juiste voedingsmidel

Vitamine A

Vitamine B

Vitamine C

Vitamine D

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.

Het voedingscentrum

Het Voedingscentrum geeft voorlichting over voedsel en voeding.

Op de website van het voedingscentrum kun je bijvoorbeeld informatie vinden over een gezond voedingspatroon.