Na 14 dgn via handelaar > verzamelplaats > vleeskalverbedrijf
Rosé en blank vlees
Ongv. helft opfokkalveren uit buitenland
Slide 3 - Slide
Blankvleeskalveren
Kalvermelk, beperkt ruwvoer (40-250 gram)
Max. 8 maanden
225 kg
Slide 4 - Slide
Rosévleeskalveren
Kalvermelk, groter aandeel ruwvoer
8-12 maanden
360 kg
Slide 5 - Slide
Hemoglobinegehalte
Het Hb-gehalte van blanke vleeskalveren is vaak lager dan
bij de rosé vleeskalveren. Dit komt door het ijzerarme dieet van de blanke vleeskalveren
Slide 6 - Slide
Besluit houders van dieren
Tot 8 weken mogen ze individueel > besmetting
Daarna groepshuisvesting verplicht
Slide 7 - Slide
Spijsvertering
Dunne mest
Dikke mest
Kleischeiters
Slide 8 - Slide
Lichamelijke conditie
Urine zuigen
Achterstand conditie en gewicht
Slome en zieke kalveren
Slide 9 - Slide
Keten
Import
72% Duitsland
12% Ierland
6% Denemarken
Slide 10 - Slide
Maatschappelijke thema's
Scheiden van moeder en kalf
Lang transport
Beperkte hoeveelheid ruwvoer
Ontbreken weidegang
Antibioticagebruik
Ammoniak uitstoot
Geuroverlast
Mest afzet (door hoeveelheid water moeilijk te verwaarden
Slide 11 - Slide
Toekomst
Uitdagingen:
Lange afstandstransporten
Hoge kalversterfte
Veel longontstekingen
Resistente bacteriën door antibiotica gebruik
Mestproductiee > milieu, klimaat
Slide 12 - Slide
Druk van buitenaf
NL > weinig kalfsvlees geconsumeerd
Bijna de helft van de opfok kalveren uit buitenland
Daarom: onderzoek ministerie > 3 scenario's
Slide 13 - Slide
Scenario's
Loyaal aan lokaal > max. 100 km vervoeren
Maximaal integraal > langer bij de mesterij = weerstand en gezondheid verbeterd
Thuis en tevreden > tot slacht op melkveebedrijf, max 4 uur transport naar slachthuis. Melkveebedrijf doet aanpassingen voor welzijnsvriendelijke afmestpreriode
Lesson duration is: 120 min
