What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Voedselveiligheid en HACCP 1
1 / 24
next
Slide 1:
Slide
Voeding
MBO
Studiejaar 1
This lesson contains
24 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
4 videos
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Slide 1 - Slide
Hoe wordt er op jouw werk omgegaan met hygiëne rondom voedsel?
Slide 2 - Open question
Slide 3 - Slide
Wat zijn tips voor het tegengaan van ongedierte?
Slide 4 - Open question
Wat zijn fysische gevaren en wat zijn chemische gevaren in eten?
Slide 5 - Open question
Slide 6 - Slide
Wat zijn micro-organismen?
Slide 7 - Open question
Slide 8 - Slide
Hoe ontstaan een voedselinfectie?
Slide 9 - Open question
Hoe vaak per week verschoon jij je theedoeken/handdoeken/vaatdoekjes?
A
elke dag
B
Om de paar dagen
C
Elke week
D
één keer in de twee weken
Slide 10 - Quiz
Bij hoeveel graden groeien bacteriën niet?
A
40
B
50
C
60
D
70
Slide 11 - Quiz
Wat is de ideale temperatuur voor de koelkast
A
2 graden
B
3 graden
C
4 graden
D
5 graden
Slide 12 - Quiz
Slide 13 - Video
Slide 14 - Slide
Slide 15 - Slide
Welke richtlijnen zet jij al in op werk?
Slide 16 - Open question
Slide 17 - Slide
Wetgeving - NL
Warenwet:
volksgezondheid en eerlijkheid in handel
Warenwetbesluit bereiding en behandeling van levensmiddelen:
bereiden, behandelen, verpakken, bewaren en vervoeren
Warenwetregeling hygiëne van levensmiddelen:
hygiënisch werken én HACCP
Slide 18 - Slide
https:
Slide 19 - Link
Slide 20 - Video
Voedselveiligheid:
Voedsel waar je
niet
ziek
van wordt, of erger..........
dood!
Voedsel waarvan je
geen letsel
oploopt
Slide 21 - Slide
Wat zijn de grootste ziekmakers in je voeding
Zet in de juiste volgorde
Slechts is 1 en het minst slecht is 5
volgende sheet is het filmpje met het antwoord
Bacteriën en Virussen
Verbrand of te donker gebakken eten
milieuverontreiniging
Bestrijdingsmiddelen
E-nummers
Slide 22 - Slide
Slide 23 - Video
Slide 24 - Video
More lessons like this
Voedselveiligheid en HACCP
September 2023
- Lesson with
27 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Les 5: Voedselveiligheid en HACCP
October 2022
- Lesson with
30 slides
Evenementenorganisatie
MBO
Studiejaar 1
Voedselveiligheid en HACCP
March 2022
- Lesson with
40 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
3- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Hygiëne, reiniging en desinfectie
September 2022
- Lesson with
13 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
Voedselveiligheid en HACCP
May 2021
- Lesson with
52 slides
kok niv 2
MBO
Studiejaar 1
HACCP en Voedselveiligheid
September 2024
- Lesson with
29 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Hygiene en HACCP
August 2018
- Lesson with
31 slides
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
Voedselveiligheid en HACCP
November 2023
- Lesson with
14 slides