voeding en gezondheid

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 1

Erasmus sports Academy

In deze les ga je meer te weten komen over voeding en bewegen!

Er zitten ook quiz vragen in dus pak je telefoon erbij om mee te doen!

SCHIJF VAN VIJF

Wat zit de er in de grootste schijf van de schijf van 5?

1. Vetten en oliën
2. Zuivel
3. Water
4. Groente en fruit

voedingsmiddel?

Alle producten die je eet of drinkt, zijn voedingsmiddelen.

in voedingsmiddelen zitten stoffen die bruikbaar zijn voor ons lichaam, die noemen we voedingsstoffen.

Alle stoffen die wij niet kunnen verteren, noemen we een voedingsvezel. Een voedingsvezel is dus geen voedingsstof!

voedingsstoffen

voedingsstoffen zijn de bruikbare delen van eten.

• eiwitten
• koolhydraten
• vetten
• water
• mineralen
• vitamines

een voedingsstof is:

1. een stof die in je eten zit
2. een stof die in je eten zit, die je kan verteren
3. een stof die je op kan eten, maar niet kan verteren

een voedingsvezel is:

1. een stof die je niet kan eten, want die is slecht voor je
2. een stof die je kan eten en gebruiken voor energie
3. een stof die je kan eten, maar je nergens voor kan gebruiken

wat doen voedingsstoffen?

voedingsstoffen kunnen de volgende functies hebben in je lichaam:

• bouwstoffen
• brandstoffen
• reservestoffen
• beschermende stoffen

bouwstoffen

Bouwstoffen zijn belangrijk voor de groei en ontwikkeling van je lichaam.

Voor herstel bij beschadiging aan je lichaam.

Voor het maken van nieuwe cellen en weefsels.

bevinden zich in:

eiwitten, koolhydraten, vetten, water, mineralen, vitamines

brandstoffen

leveren energie, wat nodig is voor:

het warmhouden van je lichaam.

alle bewegingen die je maakt.

groei, ontwikkeling en herstel.

bevinden zich in:

eiwitten, koolhydraten, vetten

reservestoffen

reservestoffen zijn niet direct nodig in je lichaam, maar worden in bepaalde delen van het lichaam opgeslagen tot ze wel nodig zijn. Bijvoorbeeld voor als je aan het sporten bent.

bevinden zich in:

koolhydraten, vetten

beschermende stoffen

beschermende stoffen zijn stoffen die je nodig hebt om niet ziek te worden.