B4: Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 1

Deze les

Vorige les	Thema 2 - Basisstof 3 - Organen voor de vertering
Lesdoelen	- Ik kan met de schijf van vijf adviezen voor gezonde voeding geven - Ik kan een gezond gewicht beschrijven - Ik kan voorbeelden geven van eetstoornissen
Instructie	Thema 2 - Basisstof 4 - Gezonde voeding
Aantekeningen	Overschrijven van het bord
Prakt. opdr.	Verbrandingstijd berekenen
Huiswerk nu af	Basisstof 3 - 1, 2, 3, 5, 6, 7
Evaluatie	Klassikale vragen over de leerdoelen

Wat weet je nog?

Leg uit wat emulgeren betekent

Wat weet je nog?

Leg uit wat emulgeren betekent

Het kleiner maken van vetdruppeltjes

Met behulp van gal

Thema 2

Basisstof 4

Vooral vitaminen.

250 gram per dag

Vooral onverzadigde vetten

Vooral eiwitten.

Hoeft niet perse vlees te zijn.

Vooral koolhydraten (volkoren)

Vocht zonder toegevoegde suikers

De 5 eetregels

1. Eet veel groenten en fruit. 250 gram per dag

2. Eet onverzadigde vetten (zachte vetten)

3. Eet niet te veel vlees

4. Eet veel volkoren (gluten = poepen)

5. Drink genoeg water, zonder extra suiker

250 gram groenten

Evenveel calorieën

Wat zijn meer kaloriien?

Evenveel calorieën

Wat zijn meer kaloriien?

overgewicht en ondergewicht

Waar wordt gewicht door bepaald?

Activiteit

Voeding

Erfelijkheid

Hoe kun je ondervoed raken, terwijl je te veel eet?

Kcal is een eenheid om energie in eten aan te geven

KJoule is ook een eenheid voor energie in eten

1 kcal = 4,2 kJoule

Formule:

kJoule = kcal : 4,2

kcal = kJoule x 4,2

Body Mass Index

BMI = 

​lengte⋅lengte​​gewicht​​

zelf een keer voordoen. daarna aan leerlingen vragen wie ook wil.

meetlint en weegschaal mee

Eetstoornissen

Anorexia Nervosa

Boulimia Nervosa

Eetbuistoornis

Gevolgen van Boulimia of Anorexia

- Ondergewicht

- Slechte tanden

- Botafbraak

- Altijd koud

- Snel moe

Gevolgen van eetbuistoornis

- Overgewicht

- Gewricht slijtage

- Hartfalen

- Snel moe

Practicum

Practicum

Huiswerk

Wat	- Lees eerst de tekst, als dat niet klaar was - Huiswerk opgave Basisstof 4: 1, 2, 3, 7, 8
Hoe	In je werkboek of online
Hulp	Boek, Buurman, Bureau
Tijd	Tot 5 minuten voordat de les eindigd
Klaar	Laat je werk zien aan de docent Je mag iets voor jezelf doen