bas 3- Het verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Het verteringsstelsel

Planning

theorie (filmpje) (15 min)

controle vragen (10 min)

Opdrachten/huiswerk

Leerdoelen

3 Je kunt de functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven. 

4 Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie

5 Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschrijven

Vertering

• Verteringsstelsel 
• Darmkanaal 

• Direct opnemen: glucose, water,   vitaminen en mineralen. 
• Niet direct opnemen: eiwitten,   koolhydraten en vetten. 
• Dit moet verteerd worden

Verteren?

Vertering = voedsel klein maken zodat het in je bloed kan worden opgenomen

Stap 1: kauwen

Oppervlaktevergroting (geel)

Verteren = afbreken van grote voedingsstoffen tot kleinere stoffen (verteringsproducten) --> zodat ze door de darmwand heen kunnen en in het bloed kunnen worden opgenomen. 

8

4

8 --> 20

Mechanische vertering

Stap 2: Verteringssappen

Verteringsklieren:

• Speekselklieren 
• Maagsapklieren 
• Lever
• Alvleesklier
• Darmsapklieren

De voedingsstoffen worden in kleine stukjes geknipt zodat ze door de darmwand kunnen

Stap 3: Darmperistaltiek

Functie: vervoeren voedselbrokken

(voedsel kneden en vermengen met verteringssappen)

    Schema darmperistaltiek

1. Lengtespieren ontspannen; kringspieren trekken samen.
2. Darmkanaal wordt nauwer en duwt voedsel vooruit.
3. Lengtespieren trekken samen; kringspieren ontspannen.

Voedingsvezels prikkelen de spieren in de darmwand en zorgen voor een goede darmwerking

Verteringssappen bevatten enzymen

Darmperistaltiek

Darmwand

Lengte en kringspieren

Samentrekken en ontspannen

Ontstaan: peristaltische bewegingen

Darmperistaltiek 

Voedselbrij kneden en mengen

Voedingsvezels

- Wat was dat ook alweer?

- Stimuleren de darmperistaltiek 

Speeksel en maagsap zijn voorbeelden van:

1. Verteringsorganen
2. Verteringssappen
3. Verteringsklieren

Verteringssappen afgegeven door verteringsklieren zorgen voor afbraak van het voedsel

1. Goed
2. Fout

Verteringssappen worden gemaakt door?

1. De maag
2. De verteringsklieren
3. De lever
4. Het speeksel in je mond

Verteringsklieren maken verteringssappen.
Die zetten voedingsstoffen om in verteringsproducten
Welke zijn de verteringsklieren?

(1 of meer antwoorden goed)

1. speekselkleren en maagsapklieren
2. de alvleesklier en de darmsapklieren
3. de lever
4. de galblaas

Door het kauwen vindt er bij het voedsel oppervlaktevergroting plaats

1. Juist
2. Onjuist

Waar zijn voedingsvezels belangrijk voor?

1. voor de smaak
2. voor het kauwen
3. voor de darmen
4. voor het slikken

Hoe noemen we het afwisselend samentrekken van de kringspieren en lengtespieren?

1. Vertering
2. Voortstuwing voedsel
3. Darmperistaltiek
4. Alle antwoorden zijn goed

Door voedingsvezels verloopt de darmperistaltiek beter.

1. waar
2. niet waar

Door darmperistaltiek wordt de voedselbrij voortgeduwd

1. Goed
2. Fout

huiswerk

2.3 lees in je boek bladzijde 96 t/m 99

Maak digitaal Opdr. 1-2-4-6-7-8

Naar keuze: Wb. Blz. 145 opdr. 3

Oefen https://biologiepagina.nl/Oefeningen/Verteringsstelsel/verteringsstelsel.htm