‹Revenir à la recherche

Sterke Dranken

STERKE DRANKEN
1 / 43
suivant
Slide 1: Diapositive
MOHMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 43 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

Éléments de cette leçon

STERKE DRANKEN

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Programma
10:00 Welkom
10:10  Lesdoelen + Opdracht delen
10:15  Sterke dranken
11:30  Einde les

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Hoe ziet deze les eruit?
- Docent vertelt niet 1,5 uur lang
- Interactief vragen beantwoorden (sommige vragen 3 minuten de tijd om deze op te zoeken)
-  Presentatie Live van een sterke drank --> Cocktail (middag)

Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Lesdoelen
  1. Uitleggen hoe destilleren werkt
  2. Van 2 sterke dranken benoemen waar het geproduceerd wordt
  3. Een sterke drank uitwerken in een presentatie en welke cocktail deze als basis heeft (middag)

Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke drank is welke kleur?

Slide 5 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Waar denk je aan bij sterke drank?

Slide 6 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 7 - Diapositive

Aankondigen dat dit filmpje 1 van de lesdoelen is. Systeemaudio delen bij "Delen".
Whiskey

Ingredienten: Granen, gist en water

Twee soorten: Blended en Single Malt

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Waar wordt Whiskey geproduceerd?

Slide 9 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 10 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is het grote verschil tussen Amerikaanse Whiskeys en andere?
timer
3:00
A
Het heet Bourbon of Sour Mash
B
Bevat tussen 51% en 80% mais
C
De eikenvaten (rijping) worden meerdere keren gebruikt
D
Alledrie

Slide 11 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wanneer drink je whiskey?
timer
3:00
A
Voor het ontbijt
B
Voor het diner
C
Tijdens het diner
D
Na het diner

Slide 12 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 13 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Van welk woord komt de naam Vodka vandaan?

Slide 14 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Waar is vodka geboren?
A
Zweden
B
Rusland
C
Polen
D
Finland

Slide 15 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is de link tussen Vodka en Jenever?
timer
3:00
A
Russen hebben de manier van de NL-ers gekopieerd
B
Dezelfde kleuren van de nationale vlag

Slide 16 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 17 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

timer
3:00
Wat weten jullie van Gin?

Slide 18 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Gin/Jenever
Oorsprong?
1575 Lucas Bols
1689 William III of Orange

Slide 19 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 20 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Waar komt rum vandaan?

Slide 21 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Rum wordt gemaakt van....
timer
2:00
A
Tarwe
B
Suiker
C
Molasses
D
Suikerriet

Slide 22 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Waarom heeft rum een slechte naam?
timer
3:00
A
Het geeft een hele slechte kater
B
Het heeft een link met slavernij
C
Het was heel goedkoop, en dus voor de armen
D
Het werd slecht geproduceerd

Slide 23 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Cognac
........

Slide 24 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Elke brandewijn heet Cognac
A
Waar
B
Niet waar

Slide 25 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Cognac wordt als aperitief gedronken
A
Waar
B
Niet waar

Slide 26 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Tequila

Slide 27 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Tequila wordt van een soort cactus gemaakt
A
Waar
B
Niet waar

Slide 28 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Alle tequilas zijn een mezcal
timer
3:00
A
Waar
B
Niet waar

Slide 29 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke drank werd niet oorspronkelijk als medicijn gemaakt?
A
Jenever
B
Whiskey
C
Rum
D
Vodka

Slide 30 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Pauze 90 minuten

Slide 31 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Cocktails
Weten jullie nog....?

Slide 32 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Cocktails
Programma
13:00  Lesdoel
13:10  Voorkennis Cocktails activeren
13:30  Zelf Opdracht Cocktail uitwerken
14:00  Presenteren (5 min per persoon)
14:25  Evaluatie en vooruitblik

Slide 33 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Lesdoel
Een sterke drank uitwerken in een presentatie en welke cocktail deze als basis heeft (opdracht)

Slide 34 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is de basis van elke cocktail?
A
Vruchtensap
B
Likeur
C
Sterke drank
D
Garnering

Slide 35 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke soorten cocktails zijn er?

Slide 36 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke barmaterialen zijn er?

Slide 37 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke soorten glazen zijn er?

Slide 38 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

timer
2:00
Welke glazen heb je thuis?

Slide 39 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke sterke drank heb je thuis?

Slide 40 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Opdracht Cocktail
Zie de uitwerkingen in de opdracht.
Deze cocktail gaan we gebruiken in een volgende les!

Slide 41 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 42 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Evaluatie en vooruitblik

Slide 43 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Plus de leçons comme celle-ci

Sterke Dranken

- Leçon avec 35 diapositives
DrankenkennisMBOStudiejaar 1

Distilled beverages 02

- Leçon avec 14 diapositives
Theory of servingMBOStudiejaar 2,4

Toets Praktische Drankenkennis

- Leçon avec 33 diapositives
VoedingMBOStudiejaar 2

Gedistilleerde dranken: van productie tot consumptie

- Leçon avec 28 diapositives

Vaktheorie OHV1 Distilleren basis

- Leçon avec 25 diapositives
VoedingMBOStudiejaar 1

Les 1 Dit is Sterke Drank MSc 1.4.

- Leçon avec 32 diapositives
VoedingMBOStudiejaar 1

Cocktailmixologie: Ontdek de 3 hoofdgroepen en veelvoorkomende ingrediënten

- Leçon avec 12 diapositives
DrankenkennisMBOStudiejaar 1

Les 3 Glaswerk en Serveertemperatuur MSc 1.4.

- Leçon avec 21 diapositives
VoedingMBOStudiejaar 1