§ 5.2 Indampen en destilleren

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

Lezen

§ 5.2 Indampen en destilleren

Leerdoelen; Je leert

• wat indampen is en hoe je het toepast
• wat destilleren is en hoe je het toepast 

vorige les

Een suspensie kan je scheiden door:

• bezinken en afschenken
• filtreren

Dit scheiden berust op verschil in deeltjes grootte.

Mengsel van twee vaste stoffen:

Extraheren; berust op verschil in oplosbaarheid. 

voorbeelden van oplossingen

• koffie
• thee
• wijn
• bier
• limonade
• etc

oplossing

Scheiden van een oplossing

oplossing is:

mengsel van gas of vaste stof met vloeistof

of

mengsel van twee vloeistoffen

oplossing is helder

(moleculen zitten dwars door elkaar)

Scheiden van een oplossing

Indampen

door welke stofeigenschap kan je de twee stoffen scheiden?

• kookpunt

vaste stof heeft een veel hoger kookpunt dan de vloeistof

Indampen

Opgeloste stof scheiden van oplosmiddel

Verwarmen

Nadeel: 1 stof verdwijnt

Indampen

Destilleren

Niet alleen opgeloste vaste stof terug winnen maar ook het oplosmiddel op willen vangen

of

Twee vloeistoffen van elkaar scheiden

Destilleren

Opgeloste stof scheiden van oplosmiddel

Verwarmen

Voordeel:  stof verdwijnt niet!

voorbeeld van destillatie

Destilleren van wijn;

dan krijg je een drank met meer alcohol 

(bijv cognac)

Evaluatie

• Hoe kan oplossingen van een vaste stof kun scheiden  ?
  
• Hoe kan je twee vloeistoffen  scheiden ?
  
• Hoe ziet een destillatie schematisch er uit?
• Wat is het principe van het destillatieproces ?

Aan de slag

Huiswerk voor dinsdag

wat: leer § 5.2

hoe: in stilte voor je zelf

uitkomst: je kan de leerdoelen beantwoorden

klaar: maak opgaven van § 5.2

hoe : alleen fluisteren met buurman