1.3 Destilleren

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Destilleren

Paragraaf 1.3

Voorbeeld van oplossing

Scheiden van een oplossing

oplossing is:

mengsel van vaste stof met vloeistof

of

mengsel van twee vloeistoffen

oplossing is helder

(moleculen zitten dwars door elkaar)

Je kunt een oplossing scheiden met indampen. Wat is het residu bij indampen?

1. Oplosmiddel
2. Opgeloste stof

Destilleren

niet alleen opgeloste vaste stof terug winnen maar ook het oplosmiddel op willen vangen

of

twee vloeistoffen van elkaar scheiden

Destilleren

Demo - destillatie

destilleren van wijn

dan krijg je een drank met meer alcohol 

(bijv whiskey, jenever, cognac)

Op welk verschil berust de scheidingsmethode destilleren?

1. Deeltjesgrootte
2. Kookpunt
3. Dichtheid
4. Oplosbaarheid

Hoe kunnen we een oplossing scheiden?

1. Destilleren
2. Filtreren
3. Indampen
4. Indampen en destilleren

Destilleren heeft veel overeenkomsten met indampen, maar er is ook een belangrijk verschil.
Wat is het verschil tussen destilleren en indampen?

1. Bij destilleren vang je de vloeistof die verdampt is weer op.
2. Bij indampen vang je de vloeistof die verdampt is weer op.
3. Destilleren gebeurt bij een hogere temperatuur.
4. Bij indampen kookt de vloeistof bij een lagere temperatuur.

Met behulp van welke scheidingsmethode kun je drinkwater winnen uit zeewater?

1. adsorberen
2. destilleren
3. extraheren
4. indampen

Thee zetten is een voorbeeld van ...

1. indampen
2. destilleren
3. filtreren
4. extraheren