Duurzaamheid in het Waddengebied

• Aardrijkskunde
• HBO
• Studiejaar 4

Duurzaamheid in het Waddengebied

Lennart van den Houten        IDM-SVC

Van Hall Larenstein                  13 juni 2023

Kennis making 

Planning Interactief Consult

Onderzoek presenteren

Resultaten bespreken

Discussiëren over de aanbevelingen

Mijn onderzoek 

Stichting Waddengroep

Project Waddengastronomie

Online Marktplaats

Knowledge gap 

Duurzaamheid 

Samenwerking

Transport

Verpakkingen

Onderzoeksvragen

Welke strategieën kunnen Wadden voedselproducenten gebruiken om duurzaamheid te implementeren en/of te verbeteren in hun produkt keten, gebaseerd op de huidige kansen en uitdagingen?

Subonderzoeksvragen:

1. Wat zijn de kansen en uitdagingen voor Wadden voedselproducenten om duurzame transportpraktijken te implementeren en/of te verbeteren in hun produktenketen?
2. Wat zijn de kansen en uitdagingen voor Wadden voedselproducenten om duurzame verpakkingspraktijken te implementeren en/of te verbeteren in hun produktenketen?
   
3. Wat zijn de kansen en uitdagingen voor samenwerking tussen Wadden voedselproducenten en het online marktplaatsplatform om duurzaamheid in de voedselketen te bevorderen?
4. Wat zijn de strategieën voor Waddenvoedselproducenten om duurzame praktijken te implementeren en/of te verbeteren?

Methode

• Literatuur onderzoek
• Online enquête
• Interviews met producenten uit het Waddengebied
• Interviews met experts op het gebied van duurzame verpakking en transport

 

Hoofd resultaten

Aan de hand van stellingen

Duurzaam Transport

Wat zijn de grootste uitdagingen volgens de producenten bij het implementeren/verbeteren van duurzaam transport?

Regelgeving

Beschikbaarheid

Kosten

Anders

Resultaten uit enquête 

Wat is volgens producenten de grootste kans om duurzame transport te implementeren in hun waardenketen?

Bewustzijn van de consument

Subsidies

verbeterde beschikbaarheid van duurzame transport

Samenwerking

Anders

Resultaten uit enquête

Aanbevelingen:

Gebruik maken van subsidies 

Producten bundelen en samen transporteren

Blauw diesel

Duurzame Verpakking

Wat zijn de uitdagingen waarmee de producenten worden geconfronteerd bij het implementeren/verbeteren van het verduurzamen van de verpakkingen van hun produkten?

beschikbaarheid van duurzame verpakkingen

Gebrek aan interesse van de consument

Kosten

wet en regelgeving

anders

Discussie

Welke kansen zijn er voor producenten om duurzame verpakkingen te gaan gebruiken en/of verbeteren voor hun product?

Bewustzijn van de consument

Subsidies

Samenwerking

verbeterde beschikbaarheid van verpakkingen

anders

Discussie

Aanbevelingen:

Marketing strategie

De juiste verpakking (eco-efficient) 

Samenwerking

"Samenwerking tussen producenten in de Waddenregio kan leiden tot een efficiëntere en duurzamere voedselketen."

1. Waar
2. Misschien
3. Niet waar

Kansen met samenwerking onder producenten

Producten bundelen voor transport en transport routes van elkaar gebruiken

Samen investeren / bulk inkopen

Samenwerking met Inkoop vereniging / consultant

Samenwerking met online marktplaats

Potentie

Online Markplaats

Duurzaamheid gebruiken als marketing strategie

Producenten aanbevelingen geven over duurzaamheid

Producenten het netwerk geven om te kunnen samenwerken

Afsluiting