Gastheerschap

• Gastheerschap
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Gastheerschap hoofdstuk 1

Wat betekent de afkorting HORECA

1. Hotel, Café, Restaurant
2. Restaurant, Bar, Bistro
3. Hotel, Restaurant Café
4. Hotel, Bistro, Discotheek

Wat is het doel van een ondernemer

1. Zo min mogelijk werken
2. Zoveel mogelijk werken
3. Zo veel mogelijk winst maken
4. Zo veel mogelijk personeel

Welk bedrijf is een maaltijdverstrekkend bedrijf

1. Discotheek
2. Pizzeria
3. Bed en breakfast
4. Kroeg

Maaltijdverstrekkend

Drankverstrekkend

Logiesverstrekkend

Wat is het verschil tussen een PRODUCT en een DIENST

In een halfpension kun je overnachten, ontbijten en lunchen

1. Juist
2. Onjuist

Geef een omschrijving van een volpension

Jan en Maarten gaan samen naar Spanje. Ze houden erg van uit eten gaan, daarom boeken ze een all inclusive

1. Juist
2. Onjuist

Uurrecreatie

Dagrecreatie

Verblijfsrecreatie

Bij welke doelgroep hoort: SENIORENMENU;S

1. Zakenmensen
2. Gezinnen met jongen kinderen
3. 65 plussers
4. Jongeren

Wat is een A-locatie

1. Een locatie langs de snelweg
2. Een locatie op een industrieterrein
3. Een locatie midden in de stad
4. Een locatie waar veel mensen langs komen

Wat kan ik worden na een mbo-horeca opleiding

1. Chef-kok
2. Kelner
3. Horeca ondernemer
4. Gastvrouw/heer

tafeldekken

wat is placeren