Bereidingstechnieken beslag MBO
1 / 10
La durée de la leçon est: 30 minÉléments de cette leçon
Slide 1 - Diapositive
Noem twee zoete beslagsoorten.
Slide 2 - Carte mentale
Noem een hartige beslagsoort.
Slide 3 - Carte mentale
Slide 4 - Diapositive
De bloem mengen noemen we ... en doen we met een ...
A
roeren/spatel
B
kloppen/garde
C
spatelen/spatel
D
spatelen/garde
Slide 5 - Quiz
En slagroom?
A
roeren/spatel
B
kloppen/garde
C
spatelen/spatel
D
spatelen/garde
Slide 6 - Quiz
Slide 7 - Vidéo
De klassieke verhouding van cakebeslag is
A
1.1.1.1
B
1.1.1.1.1
C
2.1.1.1
D
1.1.2.1
Slide 8 - Quiz
Wat is schiften?
Slide 9 - Carte mentale
Waarom zeef je de bloem?
