H2.1 soorten mengsels les 2

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

Mengen en Scheiden

H2.1  : soorten Mengels

Welkom

• terugblik vorige les
• Uitleg H2.1 emulsie en andere mengels
• huiswerk volgende les

terugblik vorige les

Vragen over:

• starthouding
• leren H2.1 (blz 86/87)
  
• maken opdr: 1 t/m 10 (blz 89/90)

           

lesdoel

• weten wat een emulsie is
• weten welke andere mengsels er zijn

Emulsie

Emulsie

• Mengsel verschillende vloeistoffen (water en olie/vet)
  
• Troebel
  
• Emulgator, nodig om te mengen (zonder emulgator is het tweelagensysteem)

Voorbeelden emulsies:

• Boter
• Mayonaise
• Zonnebrandcreme
• Halvarine, 
• crème, gesmolten roomijs en melk

Al deze emulsies bevatten een emulgator om goed gemengd te blijven

andere mengsels

• legering: mengsel verschillende metalen (homogeen)
• mengsel andere vaste stoffen, heterogeen
• mengsel gassen, homogeen (lucht)
• mengsel gas-vaste stof: Rook (heterogeen)
• mengsel gas-vloeistof: Schuim 
• mengsel vloeistof-gas: nevel

lesdoel gehaald?

• weten wat een emulsie is
• weten welke andere mengsels er zijn

Huiswerk

• leren blz 87/88

maken opdrachten: 12, 16, 17, 22, 23, 26, 29, 30,31