H6.4 Schoonmaakmiddelen

H6.4 Schoonmaakmiddelen

Nodig: boek, schrift en pen/potlood

Vraag 6

(vraag C is een ingewikkelde rekenvraag!)

Wetenschappelijk nadenken over schoonmaken:

Wat voor manieren zijn er om schoon te maken?

4 manieren om schoon te maken

1.  Mechanisch reinigen
2. Oplossen (en daarna wegspoelen)
3. Desinfecteren
4. Chemisch reinigen

Juiste manier kiezen afhankelijk van wat je wilt schoonmaken!

1. Mechanisch reinigen

Gebruiken bij aangekoekt vuil

Schrobben met gebruik van een borstel of staalspons

Schuurmiddel: korrels kalk (vroeger ook zand)

2. Oplossen (en wegspoelen)

Hydrofiele verontreinigen lossen op in water

Hydrofobe verontreinigen 

1. oplossen door zeep te gebruiken

2. oplossen met hydrofoob oplossmiddel zoals wasbenzine

Hoe noem je het wanneer je een oplosmiddel gebruikt om stoffen te scheiden?

3. Desinfecteren

Gebruik: micro-organismen en virussen kapotmaken

Verschillende manieren:

1. Heet water (60-95 graden celsius) maakt eiwitten kapot

2. Zeepmoleculen maken virusmembranen kapot

3. Bleekmiddel maakt allerlei structuren kapot

4. Alcohol of isopropylalcohol (60%) maakt membranen en eiwitten kapot

4. Chemisch reinigen

Chemische reactie: schoonmaakmiddel + vuil --> producten

Verschillende manieren

1. Bleekmiddel (redox reacties) hierbij reageert vaak een gekleurde stof met bleekmiddel en onstaan er stoffen die geen kleur hebben

2. Zuren en basen reacties

Zuren

Stoffen die H⁺-atomen afstaan en daarom reacties aangaan

Reageert goed met kalk dus een goede ontkalker

LET OP: kan brandwonden veroorzaken bij hoge concentratie

Basen

Stoffen die H⁺-atomen opnemen en daarom reacties aangaan

Reageert goed met vet dus een goede ontvetter

LET OP: kan brandwonden veroorzaken bij hoge concentratie

Zuren en basen bij elkaar

Een zuur-deeltje geeft een H⁺-atoom aan een base-deeltje

Daardoor ontstaat een neutrale stof

Voorbeeld:

HCl + OH^- --> Cl^- + H₂O

(producten zijn niet zuur en niet basisch)

Manieren om de pH te meten

1. Een zuur-base-indicator oplossing gebruiken

(demo)

2. Universeel indicatorpapier gebruiken

(demo)

Zelf aan de slag: H6.4

Alle opdrachten behalve opdracht 13