Korstdegen & zanddegen
1 / 22
Éléments de cette leçon
Slide 1 - Diapositive
Wat bedoelen we ook alweer met het woord 'conditioneren?'
Slide 2 - Question ouverte
Waar beginnen we mee tijdens de praktijkles? minimaal 3 antwoorden
Slide 3 - Question ouverte
wat heb ik nodig als ik de tafel wil schoonmaken ?
Slide 4 - Question ouverte
Wrijfdeeg
Kruimeldeeg
Roerdeeg
Dit deeg moet luchtig zijn
Dit deeg moet teruggekoeld worden
Bij dit deeg boter moet de boterzalvig zijn. Niet smelten
Slide 5 - Question de remorquage
Waarop beoordelen we zanddegen ook alweer?
Minimaal 2 antwoorden
Minimaal 2 antwoorden
Slide 6 - Question ouverte
Slide 7 - Diapositive
Wat weten we over korstdeeg?
Slide 8 - Carte mentale
Slide 9 - Vidéo
Slide 10 - Diapositive
Slide 11 - Diapositive
Slide 12 - Diapositive
Waar wordt bloem van gemaakt?
Slide 13 - Question ouverte
Slide 14 - Diapositive
Waar wordt boter van gemaakt?
