2.3 Make Me smile

• Make Me Smile
• MBO
• Studiejaar 1

Waarom is empathie belangrijk?

Voor elkaar zorgen. Communicatie. Zonder empathie praat je langs elkaar heen. Empathie maakt het ook mogelijk om de bedoeling van andere mensen beter te begrijpen.

Welke green skills heb jij wel eens gezien in de hospitality ?

benoem de acht skills die jij zojuist in dit filmpje hebt gezien

Verschillende opties en extra's aanbieden.

1. Customer sacrifice (klantopoffering)
2. Customer satisfaction (Klanttevredenheid)
3. Customer surprise (klantverrassing)
4. Customer suspense (klant spanning)

Wanneer je iets onverwachts doet voor je (terugkerende) gasten.

1. Customer sacrifice (klantopoffering)
2. Customer satisfaction (Klanttevredenheid)
3. Customer surprise (klantverrassing)
4. Customer suspense (klant spanning)

Blijf vernieuwen, persoonlijk verrassen en zorg dat óók herhaalbezoeken memorabel zijn!

1. Customer sacrifice (klantopoffering)
2. Customer satisfaction (Klanttevredenheid)
3. Customer surprise (klantverrassing)
4. Customer suspense (klant spanning)

Je gasten hebben basisverwachtingen
(‘ik ga overnachten in een schone kamer’), waar altijd aan voldaan moet worden om een ontevreden gevoel te voorkomen.

1. Customer sacrifice (klantopoffering)
2. Customer satisfaction (Klanttevredenheid)
3. Customer surprise (klantverrassing)
4. Customer suspense (klant spanning)

Welke "Eet-Etiquette" kan je al benoemen?

Een opa, zijn dochter en zijn kleinzoon zitten bij jou aan tafel. In welke volgorde serveer jij deze gasten?

Geen hoi of hallo maar :

Je wordt uitgenodigd voor een chique dinertje wat doe je met een groot servet?

1. Keurig in de servetring bewaren tot je je vettige bakkes schoonveegt
2. Je bedekt je blote buik die onder je t-shirt uitpiept ermee
3. Je vouwt hem dubbel en legt de vouw naar je toe
4. Je knoopt hem als een slabbetje om je nek

Welke regel hoort niet bij de etiquette van het begroeten

1. Rechtop staan. Vrouw mag blijven zitten
2. Normale handdruk; geen slap handje
3. Kijk de persoon aan als je een hand geeft
4. De man knoopt zijn jasje los bij het opstaan

Black tie - Men

White tie - Men

Black tie- Woman

White tie- Woman

Je gaat kennismaken bij de buurtjes links de plaatselijke notaris. Helaas ze hebben een hele grote harige kater. Jij bent hartstikke allergisch en moet niezen. Wat nu?

1. Je doet keurig je rechterhand voor je mond en niest
2. Je doet keurig je linkerhand voor je mond en niest
3. Niks en...... ...sproeit je nieuwe buurman helemaal onder
4. Duh simpel: corona.. dus je niest in je elleboog