Waarom koken of bakken wij ons voedsel?

• Consumptieve techniek
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

Waarom koken  of bakken wij ons voedsel?

Waarom koken/bakken
wij ons eten?

Lesdoelen

Aan het einde van de les kun je vertellen

• Waarom we voedsel koken of bakken? 
• Twee voorbeelden van voedselbereiding noemen

De kipfilet in de video word.......

1. Gebakken
2. Gekookt
3. Gegrild
4. Gestoofd

https:

De groenten in de pan wordt.......

1. Gebakken
2. Gestoofd
3. Gekookt
4. gegrild

Koken is......?

1. Bereiden van alles wat gaar moet worden
2. Bereiden van voedsel door middel van kokend water
3. Bereiden op een lage temperatuur
4. Bereiden van vlees in een koekenpan

We koken om..........?

1. De cellen stuk te maken
2. De cellen heel te maken
3. De cellen te mengen
4. De cellen groot te maken

In je maag zit een........

1. Brandend water
2. Brandend zuur
3. Helemaal niks
4. Lucht

In cellen zitten

1. Eiwitten en Vetten
2. Vitamine
3. Mineralen
4. Alle antwoorden zijn goed

type een antwoord, op je mobiel.

Als je vlees bakt gaan de bacteriën op het vlees....

In kokend water beetgaar en koud maken in ijswater noemen we.....