Thema 2 - Bs 5 & 6

§5 - Gezonde voeding 
&
§6 - Voedsel bereiden
1 / 10
suivant
Slide 1: Diapositive
Biologie / VerzorgingMiddelbare schoolvmbo b, k, gLeerjaar 2

Cette leçon contient 10 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 120 min

Éléments de cette leçon

§5 - Gezonde voeding 
&
§6 - Voedsel bereiden

Slide 1 - Diapositive

Anus
Mond
Wat nooit met voedsel in contact komt
Maag
Dikke darm
Dunne darm
Blinde darm
Endel darm
Lever
Slokdarm
Twaalfvingerige darm
Alvleesklier

Slide 2 - Question de remorquage

Wat was peristaltiek?

Slide 3 - Question ouverte

Zichtbare deel van een tand:
Onzichtbare deel van een tand:
Kroon
Snijtand
Hoektand
Wortel
Kies

Slide 4 - Question de remorquage

Gezonde voeding:






Gemiddeld:
250 gr. Groente
2 stukken fruit
Weinig zachte vetten (olie en halvarine)
Geen harde vetten (boter)
Eet goed eiwitrijk -> Vis, vlees, noten
Verkies volkoren producten
Drink veel water (♂ 2,5 à 3 Liter - ♀ 2 à 2,5 Liter)

Gebalanceerd dieet
Afgestemd op je beweging

Slide 5 - Diapositive

Voedsel vergiftiging
Niet juist bereiden van voedsel, waardoor bacteriën niet goed worden verwijderd

Slide 6 - Diapositive

Samengestelde producten
Producten die bestaan uit meerdere ingrediënten

Denk aan:
Pannekoeken (meel, ei, melk)
Brood (tarwe, water, gist)
Bier (tarwe, hop, suiker)
Tomatensoep (tomaten, water, vermicelli, groentes, bouillon)

Slide 7 - Diapositive

Voedsel bereiden
Frituren
Stomen
Bakken (pan)
Bakken (oven)
Koken
Frituren is het voedsel onderdompelen in vet of olie op hoge temperatuur. 
Stomen is het voedsel warm maken met de stoom van een kokende pan eronder. 
Bakken in een pan is iets bereiden en opwarmen met een klein beetje olie of vet in een pan, waarbij zorgvuldig gedraaid moet worden.
Bakken in een oven is geschikt voor met name brood en deeg producten. De boter vaak in het beslag zorgt voor het bak gedeelte. 
Koken is een product bereiden terwijl het is ondergedompelt in heet/kokend water. 

Slide 8 - Diapositive

Afkortingen
THT - Tenminste houdbaar tot
ADI - Algemene dagelijkse inname
BMI - Body mass index

Slide 9 - Diapositive

Huiswerk
BB
KB
GL
§5 - gezonde voeding

Blz. 89
Opdr. 1, 3 t/m 7

§6 - voedselbereiding


Blz. 97
Opdr. 1 t/m 6

§5 - gezonde voeding

Blz. 98
Opdr. 1 t/m 9

§6 - voedselbereiding


Blz. 108
Opdr. 1 t/m 7

§5 - gezonde voeding

Blz. 98
Opdr. 1 t/m 9

§6 - voedselbereiding


Blz. 108
Opdr. 1 t/m 7

Slide 10 - Diapositive