Vakleer/coaching P.3 Week 5 DI

• Handel
• MBO
• Studiejaar 1

Vakleer periode 3 - les 5

Vandaag

1.  Opstart & voorbereidingen bierpresentaties 

2. 9.45 - 10:45 werken aan opdrachten en inzenden cocktail/mocktail + recept

LJ 2/3 voorstel lunch, data, gastenlijst, gerechten en bestellijst (HANOS ACCOUNT) en oefenensessie restaurant.

Pauze

3. 11:10 - 12:00 LJ1 Bierpresentaties en presentatie distillaten

Pauze

12:20 - 12:45

Uitwerken en vragen

Mededelingen

- Voorstel papierfabriek

Afstemmen

Voorstel: 

10:00 - 14:00

9 april €20,- (morgen uitslag examendata)

Uitwerking + inschrijflijst

- Examenwerk - uren en voortgang bijhouden!

Voorstel lunch

• Gerecht(en) max. 3 varianten
• 1 drank (bijpassend/mocktail)
• Promotiemiddel/doelgroep
• Bestellijst
• Mini draaiboek (tijden en inzet studenten)

[e-mail]

KW1CHANOS!

Presentaties bieren

Beoordeling op:

- Punten uit opdracht (zijn ze benoemd?)

- Presentatie

- Diepgang

- Kloppende informatie

- Actieve houding bij andere presentaties

(Aandacht & respect voor elkaar)

https://schooltv.nl/item/destilleren-het-scheiden-van-een-mengsel-van-verschillende-vloeistoffen

Werken aan

Theorie opdrachten

Uren examenwerk

Takenboek

Cocktail

Lunches

Aroma spel

- Blaadje/laptop

- 27 geuren (volgende week deel 2)

- Schrijf jouw bevinding op

- Eind van de les check op juiste antwoorden

- Train je zintuigen!

- Duur, dus wees voorzichtig..