Eten en sport: alles dat je moet weten over sportvoeding

• Sportvoeding
• MBO
• Studiejaar 2

Leerdoel:

Algemeen leerdoel:

wanneer of waarom wordt sportvoeding/ supplementen gebruikt

Belangrijke vitamines / mineralen

Vitamine D

• Belangrijke rol in botopbouw

Vitamine D

• Vrouwen boven de 50 en mannen boven de 70
• Indoor/zaalsporters
• Sporters met een getinte huidskleur

Calcium

Opbouw en onderhouden van botmassa. 

Calcium

Voor: Sporters met risico op tekort (bijv. veganisten of sporters op een laag calorisch dieet.

Vitamine E & C

Belangrijk antioxidanten, die helpen afvalstoffen te verwijderen. Helpen mee spierschade na intensieve inspanning te verminderen.

Supplementen 

normaal gesproken niet nodig

Supplementen zijn normaal gesproken niet nodig.

Supplementen zijn essentieel voor een gezond dieet.

Supplementen zijn een handige aanvulling.

Supplementen zijn overbodig bij een gevarieerd dieet.

Supplementen kunnen schadelijk zijn bij overmatig gebruik.

Eiwit Shakes

Wei eiwit: 

Isolaat:

Hydroisolaat:

Wat is beter whey of isolaat?

Als je op zoek bent naar een snelle en gemakkelijke manier om je dagelijkse eiwitinname te verhogen, dan is whey concentraat een goede keuze. Het heeft een iets hoger vetgehalte dan isolaat, maar het is nog steeds 80% eiwit en iets goedkoper.

Creatine

wat is creatine nou precies ?

Is het goed om creatine te nemen?

Een bewezen supplement die kan helpen om kortdurende inspanningen van 1-8 min te vergroten is?

1. BCAA's
2. Pre-workout
3. Bicarbonaat
4. Creatine

Helpt magnesium voor het voorkomen van spierkrampen?

1. Ja
2. Nee

Zuurstof vervoer

Weerstand

Verzuring uitstellen

Korte duur energie verhogen

Botopbouw

Alertheid, vermoeidheid uitstellen

Creatine

Vitamine D

Ijzer

Caffeine

Bicarbonaat

Vitamine C

per kilogram lichaamsgewicht

voeding 

Opslag spieren of lever als glycogeen

Afgebroken in de mond en in de darmen

Bloedsuiker 

stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Dit is waarom sporters andere voeding nodig hebben

zijn er nog vragen?

Vet levert hoeveel energie per 1 gram?

1. 4 kcal
2. 6 kcal
3. 7 kcal
4. 9 kcal

Hoeveel gram koolhydraten kon een sporter tijdens het sporten extra opnemen?

1. 20
2. 40
3. 60
4. 80

1. Koolhydraten levert hoeveel energie per 1 gram?

1. 9kcal
2. 4kcal
3. 0-2kcal
4. 6kcal

"