Periode 1 - Kookopdracht

• Burgerschap
• MBO
• Studiejaar 2

Deel B: koken

Hoe vaak kook jij thuis?

1. Nooit
2. Een paar keer per jaar
3. Sowieso iedere maand
4. Minimaal wekelijks

What's your signature dish?

Vind je het leuk om te koken?

1. JAAA
2. Mwoah
3. Echt niet

Doe je wel eens boodschappen voor t avondeten?

1. Uiteraard
2. Wel eens
3. Regelmatig
4. Vaak/altijd

Waar let je op tijdens het doen van boodschappen?

Stap 1

- Maak een groepje dat bestaat uit 2, 3 of maximaal 4 personen. 

- Bedenk met je groepje wat jullie willen gaan koken, het moet binnen een half uur te bereiden zijn. 

- Je krijgt 3 euro per persoon. 

- Je mag dus best een hoofdgerecht en toetje kunnen maken, als dit ook binnen de bereidingstijd past. 

Stap 2

- Ga boodschappen doen (het liefst) vóór de kookles, en zorg dat je binnen je groepsbudget blijft. 

- Bewaar de kassabon, die heb je nodig bij de evaluatie op het bedrag

Stap 3

- Kijk op je rooster wanneer je het kook blokuur hebt. 

- Bereid je gerecht tijdens die uren.

- Je hebt ongeveer een half uur bereidingstijd voor het gerecht. 

Aandachtspunten:

Was je handen voorafgaand en als je rauw vlees of vis hebt aangeraakt. 

Houd je werkbank schoon en netjes. Loop niet onnodig rond. 

Regels kooklokaal

- Blauwe wasbak is voor afwas en groene wasbak is voor groen afval. 

- Scheid het afval. 

- Groene snijplank voor groente/fruit/aardappels, rode snijplank voor rauw vlees/vis en witte snijplank voor alles dat gaar is. 

- Zorg dat na afloop je keuken helemaal schoon is, de vuile was in de wasmand zit en je de keukendoeken hebt aangevuld. 

Stap 4

- Let's eat!! 

- Proef ook gerechten van klasgenoten, dit heb je nodig voor je verslag. 

- Gekochte ingrediënten die eventueel over zijn, mag je verdelen en meenemen naar huis. 

Stap 5

- Opruimen!

- Afwassen en afdrogen!

- Doekjes in de was en doekjes aanvullen!

Stap 6

Beantwoord individueel de vragen in je verslag in verhaalvorm!

Succes! 

Je eerste reactie op de kookles die gaat komen?

😒🙁😐🙂😃