Basisstof 10 Hoe houd je voedsel goed?

Gezond eten.
1 / 26
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolhavo, vwoLeerjaar 2

Cette leçon contient 26 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

Éléments de cette leçon

Gezond eten.

Slide 1 - Diapositive

Gezond eten.

Slide 2 - Diapositive

Gebruik je tekstboek op blz 81 - 82 - 83
En je werkboek op blz 83 - 84 - 85

Slide 3 - Diapositive

Vorige les?

Slide 4 - Diapositive

Waarom eet je wat je eet?
Voorkeur
Waar woon je?
Geloof
.................

Slide 5 - Diapositive

Wat zit erin?

Slide 6 - Diapositive

Voedingsstoffen.
Voedinsstoffen zijn onderdelen in voedingsmiddelen die verteerd en opgenomen kunnen worden in je lichaam. Alle voedingsstoffen kun je in drie groepen opdelen:
  1. Energierijke stoffen
  2. Bouwstoffen
  3. Beschermende stoffen

Slide 7 - Diapositive

Energierijke stoffen
Stoffen die je nodig hebt om te bewegen en om warm te blijven. koolhydraten (suikers en zetmeel) en vetten zijn zijn energie rijke stoffen.

Slide 8 - Diapositive

Bouwstoffen
Stoffen die je nodig hebt voor je groei en opbouw van je lichaam. Eiwitten, mineralen, water en vetten zijn bouwstoffen.

Slide 9 - Diapositive

Beschermende stoffen
Stoffen die je nodig hebt om gezond te blijven. Vitaminen en mineralen zijn beschermende stoffen.

Slide 10 - Diapositive

Voedingsvezels
Vezels zijn geen voedingsstoffen maar erg belangrijk voor je lichaam. Ze zorgen voor een goeie stoelgang en zorgen ervoor dat je darmen en spieren actiever worden. 

Slide 11 - Diapositive

0

Slide 12 - Vidéo

Gezond eten.

Slide 13 - Carte mentale

Wanneer eet je gezond?

Slide 14 - Diapositive

Wat is gezonder een broodje oude kaas of een broodje kroket?
A
Broodje oude kaas
B
Broodje kroket

Slide 15 - Quiz

Slide 16 - Diapositive

Schijf van 5.
Samengevat:
De schijf van 5 is een hulpmiddel om gevarieerd te eten. Dit zorgt ervoor dat je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. Hoe groter de schijf hoe meer je hieruit mag eten. Gevarieerd en verspreid eten is belangrijk

Slide 17 - Diapositive

Voedselbederf
Door bacteriën of schimmels.
Schimmels: bestaan uit sporen. dit zijn dunnen draadjes waaruit ze voeding halen.op die draadjes ontstaan bolletjes met sporin erin. de bolletjes knappen open en de sporen verspreiden zich. uit elke spoor kan een schimmel ontstaan.

Slide 18 - Diapositive

Bacteriën.
Bacteriën bestaan uit eeen cel en ze vermeerdere zich door celdeling. als er meer dan 10 miljoen bacterien per gram vlees aanwezig is, is het vlees bedorven. 

Slide 19 - Diapositive

Voedselbederf en voedselinfectie.
Voedselbederf komt voor als er schimmels en bacterien op je voedsel zitten die het voedsel vies laten ruiken en smaken. 

We spreken van voedselinfectie als je ziekt bent geworden door bacterien en schimmels die op je voedsel zitten.

Slide 20 - Diapositive

Wat te doen tegen bederving?
Verhitten(steriliseren en pasteuriseren).
Koelen en invriezen.
Stoffen toevoegen( zout, suiker of zuur. Conserveer middelen).
Vacuum of met speciaal gas verpakken.
Drogen
Doorstralen.

Slide 21 - Diapositive

Opdracht buitenlandse menu.

Slide 22 - Diapositive

Controle vragen.
Noem een voorbeeld van een voedingsmiddel met veel bouwstoffen?

Wat is de functie van vitamines en mineralen?

Jantje komt op een onbewoond eiland terecht. Om ervoor te zorgen dat hij niet verhongert vangt hij een aantal vissen maar hij vangt meer dan dat hij opkrijgt. Wat kan Jantje doen om de extra gevangen vis te bewaren?

Slide 23 - Diapositive

Hw volgende week
Deel 1 en 2 buitenlands menu af.

Slide 24 - Diapositive

Reflectie

Slide 25 - Diapositive

Hoe houd je voedsel goed?

Maak opdrachten 50-51-52

Slide 26 - Diapositive