3.4 ruiken en proeven les 1 en 2 20-21

• Biologie
• Middelbare school
• mavo, havo
• Leerjaar 1

Even herhalen....3.3

Leerdoelen:

Aan het eind van 3.3 kun je:

1. De route die een geluidstrilling aflegt door de onderdelen van het oor noemen

2. De functie van de onderdelen van het oor noemen en aanwijzen in een schematische tekening

0

Gehoorzenuw

slakkenhuis

gehoorbeentjes

evenwichts orgaan

trommelvlies

buis van Eustachius

oorschelp

gehoorgang

Herhaling Leerdoel: Je kunt bij de onderdelen van het oor de juiste functie zoeken

Oorsmeerkliertjes

Buis van Eustachius

Gehoorzenuw

Trommelvlies

Slakkenhuis

Zet geluidstrillingen om in impulsen (= elektrisch signaal)

Vervoert impulsen naar de hersenen

Geeft geluidstrillingen door aan gehoorbeentjes

Houden het trommelvlies soepel

Regelt de luchtdruk in de trommelholte

nr. 11

nr. 5

nr. 10

nr. 6

pupil

iris

netvlies

zenuw

Buis van Eustachius

Leerdoel: Na de uitleg kun je in eigen woorden opschrijven wat de functie is van de buis van Eustachius.

Buis van Eustachius

• Bij slikken of gapen, gaat via de buis van Eustachius lucht  van de trommelholte  naar de keelholte of andersom.

Je trommelvlies trilt goed als de lucht in de gehoorgang even hard drukt als de lucht in de trommelholte.

H3.4 ruiken en proeven

Les 1

Leerdoelen:

3.4 Ruiken en proeven

Aan het eind van 3.4 kun je:

1. Uitleggen hoe het reukzintuig in je neus werkt

2. Uitleggen hoe je smaakzintuig op je tong werkt

3. Uitleggen hoe je met je reukzintuig en smaakzintuig je eten proeft

De neus 

• Ruiken doe je met reukzintuig in je neus.
• Reukzintuig neemt waar
• Prikkel wordt impuls
• Impuls via reukzenuw naar je hersenen
• Hersenen geven aan welke geur het is.

Ruiken is belangrijk!

• Kan ons beschermen:
  - voor gevaar, denk aan brandlucht of gaslucht
  - voor bedorven voedsel, je ruikt vaak wanneer je eten niet         goed meer is

Reukzintuig

Je loopt de keuken in, daar staat een appeltaart, net uit de oven. Wat is de juiste volgorde van onderstaande gebeurtenissen?

-->

-->

-->

-->

-->

-->

Er komen geurstoffen vrij uit de appeltaart

Je reukzintuig wordt geprikkeld

Je weet wat je ruikt: appeltaart

Er gaan berichten van je reukzintuig naar je hersenen

Je besluit een stukje taart te nemen

Er gaan berichten van de hersenen naar je armspieren

Proeven

Ruiken helpt bij het waarnemen van een smaak.

Bij proeven voegen je hersenen de informatie van

de smaakzintuigen en van het reukzintuig samen.

Waardoor proef je eten?

Eerst gaan we een filmpje kijken!

Tong

• is ruw
• op je tong liggen kleine uitsteeksels. Dit zijn smaakpapillen
• Hiertussen liggen smaakzintuigen
• Smaakstoffen prikkelen de smaakzintuigen

Hoe proef je je eten?

je hebt 5 soorten smaakzintuigen, elke soort met een eigen smaak. Dit zijn:

• zoet
• zout
• zuur
• bitter
• umami (hartig)

Je loopt de keuken in, daar staat een appeltaart, net uit de oven. Wat is de juiste volgorde van onderstaande gebeurtenissen?

-->

-->

-->

-->

-->

-->

Er komen geurstoffen vrij uit de appeltaart

Je reukzintuig wordt geprikkeld

Je weet wat je ruikt: appeltaart

Er gaan berichten van je reukzintuig naar je hersenen

Je besluit een stukje taart te nemen

Er gaan berichten van de hersenen naar je armspieren

Waardoor vind je iets lekker?

Je gebruikt verschillende zintuigen!

• lichtzintuigen in je ogen
• koude- warmte zintuigen
• tastzintuigen

Ook eetgewoonten spelen een rol!

Aan de slag

Maken opdrachten 3.4