Börek

• Koken
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1,2

Hoe verloopt de les?

1. Uitleg
2. Koken
3. Eten.
4. Schoonmaken.
5. Bonus-opdracht doen op de Chromebook.

Je gaat tijdens de les niet zitten zonder toestemming!

Denk aan de afspraken

Wat zijn die afspraken ook alweer?

Wat als je je niet aan de afspraken houdt?

• 1e streepje > waarschuwing.
• 2e streepje > Klassenregels overschrijven.
• 3e streepje > nakomen in je eigen tijd. 

Börek

Weet je de afspraken nog?

Teamwork: we helpen elkaar.

Veiligheid, voor jezelf en anderen.

Respect voor elkaar en voor de docent.

Goed opletten tijdens de uitleg en stil zijn. 

Vragen

• Er komt een vraag.
• Denk er voor jezelf over na (10 seconden)
• Daarna wijs ik iemand aan om de vraag te beantwoorden.
• We luisteren naar elkaar.

Wat is Börek?

Uit welk land komt Börek?

Börek

• Mediterraans gerecht met filodeeg.
• Het is gevuld. Vaak met spinazie en feta.
• Kanpperig.
• Vaak met sesamzaadjes.

Groepjes voor zometeen...

• Je mag kiezen met wie je samenwerkt.
• Groepjes van 2.
• Kies iemand waarmee je goed kunt samenwerken. Het is de bedoeling dat je allebei evenveel doet.

Naar de keuken!

1. Schort aandoen.
2. Haren vast (als je lang haar hebt) en handen wassen.
3. Bij de instructiebank komen staan.

Meester doet voor.

Kijk en luister goed mee. 

Dan kun je daarna zelf aan de slag.

Stappenplan

1. Recept volgen. Let op! 4 loempiavellen per groepje!.
2. Eten.
3. Schoonmaken.
4. Bonus-opdracht.

Om 09:30 stoppen we met koken. Ook als je nog niet klaar bent.

11:40 aan bonusopdracht.

Hoe begint spinazie?

Spinazi is een ...

1. Bladgroente
2. Stengelgroente

Wat betekent "oogsten"?

Van spinazie krijg je spierballen

1. Waar.
2. Niet waar.

Spinazie is goed voor je hart en spieren

1. Waar
2. Niet waar.

Afsluiting

Wat zijn voedingsstoffen ook alweer?

En voedingsmiddelen?

Voedingsstoffen en voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen: 

Alles wat je eet en drinkt.

Voedingsstoffen: 

De stoffen die in voeding zitten en die ons lichaam nodig heeft om gezond te blijven.

Waarom hebben we eigenlijk voedingsmiddelen en voedingsstoffen nodig?

2 functies voedingsstoffen

1. Brandstof: om het lichaam energie te geven.

2. Bouwstof: om het lichaam op te bouwen.

Voedingsstoffen halen we uit voedingsmiddelen.

Soorten voedingsstoffen

1. Eiwitten
2. Koolhydraten 
3. Vetten

Tot zover over voedingsmiddelen en voedingsstoffen...

Schoonmaaktaken

1. Bank schoon.
   
2. Afwas gedaan en opgeruimd.
   
3.  Gootsteen leeg.
   
4.  Afvalemmer leeg en schoon.
   
5.  Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
   
6.  Plaat met materiaal op fornuis.

Klaar? Bonusopdracht