MODTH Les 7 Scheikunde

• Schoonheidsverzorging
• MBO
• Studiejaar 1

     Cosmetische hand-nagel-voetbehandeling

Les 7

Scheikunde

Vandaag

• Herhalen cosmetica

• Moleculen en atomen
• Elementen
• Mineralen

Leerdoelen 

• De student kent de bouw van een molecuul en atoom.
• De student kent de elementen en symbolen.
• De student kent de mineralen.

 

Formatieve toets

Volgende week 

formatieve toets 

Cosmetische hand-nagel-voetbehandeling

Herhalen Cosmetica

Welk type vetten zijn lichaamsvreemd?

1. minerale vetten
2. plantaardige vetten
3. dierlijke vetten

uiterlijk verbeteren

processen in de huid beïnvloeden

stoffen binden

kleurstof

emulgator

werkstof

Wat is de functie van een grondstof in cosmetica?

1. zorgt ervoor dat het product opgenomen wordt door de huid.
2. zorgt dat de andere ingrediënten niet bederven.
3. draagt de werkstoffen en hulpstoffen.

Hoe meer conserveringsmiddelen er in een product zitten, hoe beter dit is voor het product

1. Juist
2. Onjuist

Hoe meer conserveringsmiddelen er in een product zitten, hoe minder de werkstoffen hun werk kunnen doen. 

Dit komt omdat het percentage werkstoffen dan lager is. Hierdoor kunnen deze minder hun werk doen. Er mogen daarom niet te veel conserveringsmiddelen in een product zitten. Dit is zelfs vastgelegd in de wet- en regelgeving

Forms opdracht

Maak de Forms opdracht Herhalen cosmetica

Scheikunde

Scheikunde

Scheikunde

Blijvende verandering van dode stoffen.

Indeling:

• Elementen: metalen / niet-metalen
• Herkomst: organisch, aardbodem, synthetisch
• Stoffen met of zonder koolstof

Natuurkunde gaat over tijdelijke veranderingen van dode stoffen. Bijv water wordt ijs, maar ijs kan ook weer water worden

Scheikunde gaat over blijvende veranderingen van dode stoffen. Bijv. hout verbrand er ontstaat as. As kan geen hout meer worden.

Een dode stof heeft in tegenstelling tot een levende stof geen levensverrichtingen zoals; beweging, stofwisseling, voortplanting ect.

Opbouw stoffen

Moleculen: Kleinste deel van een stof dat nog alle oorspronkelijke eigenschappen van de stof bezit.

Elementen: Stoffen die niet verder ontleed kunnen worden. Deze gaan verbinding met elkaar aan.

Atomen: Opgebouwd uit elementen = kleinste deel van element.

Moleculen

Kleinste deeltje van een stof die nog alle eigenschappen bezit.

Bv. suiker 

Een molecuul is het kleinste gedeelte van een stof dat nog alle oorspronkelijke eigenschappen van de stof bezit.

BV: je pakt een klontje suiker en breekt dit in zoveel mogelijk stukjes. Zelfs het kleinste korreltje smaakt zoet en bevat nog alle eigenschappen van suiker.

Opbouw atomen

• Kern met protonen (positief geladen deeltjes) en neutronen
• Schillen met negatief geladen deeltjes, elektronen

Atomen kunnen elektronen opnemen of afstaan.

Neutraal, positief of negatief geladen

In kern: protonen (positief geladen deeltjes)

In de schillen: elektronen (negatief geladen deeltjes)

Neutraal atoom -> aantal protonen in kern gelijk kaan aantal elektronen in de schillen

Elementen

Stoffen die niet verder ontleed kunnen worden. Deze gaan verbinding met elkaar aan.

• Ongeveer 118 elementen ontdekt.

• Elk eigen naam en symbool

     - bijvoorbeeld ijzer (ferrum = Fe) 

• Te verdelen in  metalen en niet-metalen.

Inmiddels zijn er op aarde iets meer dan 100 elementen. 

De elementen hebben elk een eigen naam en worden aangeduid met een symbool; Hoofdletter en eventueel kleine letter.

BV suiker CH2OH opgebouwd uit de elementen; koolstof ( C ), waterstof ( H ) en zuurstof ( O )

Eigenschappen 

• Glanzend en vaste vorm
  
• Hoog smeltpunt
  
• Voelen koud aan
  
• Zijn stroomgeleiders
  
• Te vervormen door walsen en smeden
  

• Calcium (Ca)
  
• Kalium (K)
  
• Natrium (Na)
  
• Ijzer (Fe)
  
• Magnesium (Mg)
  
• Koper (Cu)

Metalen

Onmisbaar voor al het leven op aarde

Komen in ons voedsel voor

Behalve Kwik, is vloeibaar en niet vaste vorm

Eigenschappen 

• Broos en zacht
  
• Vaste vorm, vloeibare vorm of gasvormig

• Chloor (Cl)
  
• Fluor (F)
  
• Fosfor (P)
  
• Jodium (J)
  
• Stikstof (N)
  
• Waterstof (H)
  
• Zuurstof (O)
  
• Zwavel (S)

Niet metalen

Metalen komen alleen in vast vorm voor.

Niet metalen in alle drie de aggregatie toestanden.

• Voedingsstoffen die nodig zijn om het lichaam goed te laten functioneren.
  
• Kan het lichaam niet zelf aanmaken.
  
• Halen we uit onze voeding.

• Kalium 
• Natrium 
• Magnesium 
• Calcium
• Chroom
• Koper
• Broom
• Fluor
• Jodium
• Fosfor

Mineralen

Opdracht 

Maak opdracht 

 Scheikunde

Levende natuur

Tijdelijke veranderingen

Blijvende verandering dode stoffen

Het kleinste deeltje water heet een

1. atoom
2. element
3. molecuul

Op welk van de onderstaande afbeeldingen zie je een meervoudig molecuul?

1. 
2. 

Wat is een atoom

1. Bouwstof van speelgoed
2. Bouwstof van een molecuul
3. Bouwstoffen van een element
4. Bouwstoffen

atoom

element

molecuul

kleinste deel van een stof die eigenschappen nog bezit

kleinste deel van een element

zijn niet verder ontleedbaar

metalen

Niet metalen

K

Cl

Na

Mg

H

Ca

C

O

P

S

Fe

N

Volgende les scheikunde: verbindingen