Horeca quiz

• Horeca
• Speciaal Onderwijs
• Leerroute 4

Horeca QUIZ!

Ben je er 

klaar voor?

Waar staat de afkorting HoReCa voor?

1. Hotel, recreatie en café
2. Hof, restaurant en terras
3. Hotel, restaurant en café
4. Hostel, terras en café

1. Gele ui
2. Rode ui
3. Prei
4. Sjalot

Waar zie je een bleekselderij?

1. 
2. 
3. 
4. 

1. Zeef
2. Garde
3. Spatel
4. Pincet

Wat is het belangrijkste in de keuken?

1. Lekker koken en eten
2. Materialen en ingrediënten
3. Hygiene en veiligheid
4. Messen en snijplanken

Waar staat de afkorting - tl - voor?

1. Theelepel
2. Eetlepel
3. Dessertlepel
4. Koffielepel

1

2

3

1. Broccoli
2. Rode kool
3. Bloemkool
4. Radijs

Rauwe kip en gevogelte 

Brood en kaas

Rauw vlees

Groenten en fruit

Hoe noemen we het grootste mes in de keuken?

1. Chefsmes
2. Groot mes
3. Snijmes
4. Koksmes

Wat is een rvs bakje?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat moet je altijd doen in de keuken?

1. Rustig werken
2. Handen wassen
3. Zorgen dat je kleding goed zit
4. Voorzichtig zijn

Hoe heet de greep die je gebruikt bij snijden?

1. Kattenklauw
2. Poezenklauw
3. Kittenklauw
4. Katerklauw

1. Kookpan
2. Ijzeren pan
3. Soeppan
4. Bakpan