7.3 atoombinding en hydrofiel en hydrofoob deel 3

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Lesdoel

Je kunt de eigenschappen van zouten benoemen

Zouten kun je aan hun formule herkennen

Je kunt uitleggen dat bij het oplossen van een zout losse ionen in het water komen

Covalentie

Covalentie is het aantal atoombindingen dat een atoomsoort kan maken met andere atomen. Een atoombinding noemen we daarom ook wel een covalente binding. 

In een molecuultekening is dat het aantal streepjes rondom een atoom. 

In deze tabel zie je de covalentie van een aantal atoomsoorten: 

Hydrofiel/Hydrofoob

Hydrofiel (houdt van water):

CH3OH, C2H5OH, NH3

Hydrofoob (bang voor water):

C5H12, C3H8, C4H10, olie, vet,

Hydrofiel en Hydrofoob:

Lange Hydrofobe staart en korte

Hydrofiele kop

De Emulgator!!

hydrofiel en hydrofoob

Hoe ontstaat een atoombinding

1. Door het delen van neutronen
2. Door kernfusie
3. door het delen van protonen
4. Door het delen van electronen

Welke eigenschappen moeten de moleculen van een stof hebben om ervoor te zorgen dat deze in water oplost

1. Ze moeten water bevatten
2. ze moeten koolwaterstoffen bevatten
3. ze moeten op water lijken
4. Een OH of NH groep bevatten

Libellen kunnen op water lopen: De libellen zijn niet zwaar genoeg om door het wateroppervlak door te dringen (waar of onwaar)

1. waar
2. Onwaar

Waarom zijn waterdruppels ronder en steviger dan vele andere vloeistoffen

1. dat is nu een keer zo in de natuur
2. Door de interactie tussen de OH groepen zijn ze stabieler
3. Door de hydrofobe krachten
4. Door de vanderwaalskrachten

Waarom heeft water een hoog kookpunt

Hoe ziet een water in olie emulsie eruit
(maak een tekening neem een foto en stuur deze op)

Waarom kunnen methaan moleculen niet goed mengen met water moleculen

Welk onderwerp vond je moeilijk

Huiswerk

Doornemen van paragraaf 7.3

Maken opgaven 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31