7.3 atoombinding en hydrofiel en hydrofoob deel 2

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Opfrissen Moleculaire stoffen

Wat zijn de kenmerken van moleculaire stoffen

Eigenschappen Moleculaire stoffen

• Er zitten moleculen in
• Een molecuul is samengesteld uit 2 niet metalen uit het Periodiek Systeem
• Geleiden geen stroom (geen geladen deeltjes...)
• Laag smeltpunt en kookpunt

De krachten die in het deeltjesmodel de moleculen bij elkaar houden, zijn de Vanderwaalsbindingen tussen de moleculen. 

Lesdoel

Uitleggen wat een atoombinding is (in moleculen niet tussen moleculen)

Uitleggen en toepassen wat hydrofoob en hydrofiel is

Atoombinding

Bindingen tussen atomen

Een atoombinding (=covalente binding)  is een binding tussen twee verschillende 

atoomsoorten in een molecuul. De elektronen in deze binding 

zitten vast, dus moleculen met deze binding geleiden geen stroom. 

In een molecuultekening geven we een atoombinding weer met een 

streepje. 

Covalentie

Covalentie is het aantal atoombindingen dat een atoomsoort kan maken met andere atomen. Een atoombinding noemen we daarom ook wel een covalente binding. 

In een molecuultekening is dat het aantal streepjes rondom een atoom. 

In deze tabel zie je de covalentie van een aantal atoomsoorten: 

Wat is een andere naam voor atoombinding?

1. Molecuulbinding
2. Ionbinding
3. Metaalbinding
4. Covalante binding

Het aantal bindingen dat een atoomsoort aan kan gaan noemen we:

1. Covalente binding
2. Atoombinding
3. Vanderwaalsbinding
4. Covalentie

De Vanderwaalsbinding is een soort van atoombinding

1. ja
2. nee

Welke soort binding is er tussen de moleculen van koolwaterstoffen?

1. Atoombinding
2. Vanderwaalsbinding
3. Waterstofbruggen
4. Metaalbinding

Hydrofiel/Hydrofoob

Hydrofiel (houdt van water):

CH3OH, C2H5OH, NH3

Hydrofoob (bang voor water):

C5H12, C3H8, C4H10, olie, vet,

Hydrofiel en Hydrofoob:

Lange Hydrofobe staart en korte

Hydrofiele kop

De Emulgator!!

hydrofiel en hydrofoob

Is slaolie hydrofoob of hydrofiel?

1. hydrofoob
2. hydrofiel

is C3H8 hydrofiel of hydrofoob?

1. hydrofiel
2. hydrofoob
3. beide
4. niets

Olie is

1. Hydrofiel
2. Hydrofoob

Vet is ...

1. Hydrofoob
2. Hydrofiel

Welk onderwerp vond je moeilijk

Huiswerk

Doornemen van paragraaf 7.3

Maken opgaven 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31