voeding

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Voeding en verpleegkundige zorg

Andere discliplines inschakelen

Diëtiste: kan advies geven over gezonde voeding, diëten (in overleg met arts). Ook hulp bij eetproblemen, zoals bijv. verslikken.

Logopedist: kan helpen bij verbeteren van slikfunctie, bijv. als iemand zich vaak verslikt.

Ergotherapeut: kan advies geven over aangepast bestek, borden, houdingstips enz. 

Hulp bij vocht & voeding

• Gebruik van hulpmiddelen, zoals aangepast bestek/bord etc.
• Inhoudelijk advies en voorlichting kunnen geven
  bij vragen rondom voeding.
• Rekening houden met omstandigheden
  (sfeer, hoe ziet het eten eruit,
  normen en waarden
  zorgvrager, geloof etc. etc. )

Consistentie

Het is een ander woord voor vastheid of stevigheid, bijvoorbeeld:

- Water heeft een lage consistentie en is helder vloeibaar

- Melk of yoghurt is dun vloeibaaar

- Kwark of vla heeft een hogere consistentie en is dik glad vloeibaar

Bij mensen met slikproblemen kan men vloeistoffen indikken, door middel van verdikkingsmiddel; zodat de patiënt minder gauw verslikt. 

> Aspiratiepneumonie voorkomen

Gemalen voedsel

Voedingsmiddelen die dikker zijn dan dik vloeibaar zijn, onderscheiden we:

- Gemalen

- Zacht (kauwfunctie moet nog aanwezig zijn)