H3 / berekeningen ec. voorraad, derving, gemiddelde voorraad, waarde voorraad bepalen, IWO

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

Goederenstroom (berekeningen)

Klas 1hoda

Schooljaar 2022-2023

Opleiding Ondernemer Retail

Docent: mevrouw Jansen

Terugblik vorige lessen

• In de vorige lessen hebben we als basis rekenen met procenten en een stukje retailrekenen
    geoefend (verkoopprijs, inkoopprijs, brutowinst, consumentenprijs, omzet, IWO,
    consumentenomzet, nettowinst)
• We gaan nu starten met de berekeningen die bij het vak goederenstroom horen

Inhoud les

Uitleg berekeningen H3 boek Goederenstroom 

• par. 3.1     berekenen economische voorraad
• par. 3.3    berekenen derving en dervingspercentage
• par. 3.4    berekenen gemiddelde voorraad
• par. 3.6    berekenen inkoopwaarde van de omzet (IWO)

 
 

Berekeningen par. 3.1

Leerdoel:

Je leert hoe je de economische voorraad moet uitrekenen

                    Voorinkopen

• Goederen die je hebt ingekocht, maar nog niet door de leverancier zijn geleverd (dus nog niet ontvangen in de winkel)

• Noem je ook wel pijplijnvoorraad

                      Voorverkopen

• Artikelen die al verkocht zijn aan
   de klant, maar nog in de winkel
   liggen (bijv. bestellingen via
   internet)

Oefenopgave

• De waarde van de aanwezige voorraad in een woonwinkel is € 440.000,- 
• Van deze voorraad is al voor € 210.000,- verkocht aan klanten, maar nog niet geleverd aan de klant
• Bij de fabrikant van de meubels is een bestelling gedaan voor een bedrag van € 180.000, maar de bestelling is nog niet
   geleverd bij de winkel

 A. Hoe groot is de technische voorraad?

 B. Hoe groot is de pijplijnvoorraad?

 C. Bereken de economische voorraad

Berekeningen par. 3.3

Leerdoel:

Je leert hoe je de derving en het dervingspercentage moet uitrekenen

Administratieve voorraad

De voorraad die volgens de voorraadadministratie in de winkel en het magazijn moet liggen

Werkelijke voorraad

Je fysieke (tastbare) voorraad die daadwerkelijk in de winkel en het magazijn aanwezig is

(technische voorraad)

Resultaten inventarisatie

• De inventarisatie maakt duidelijk hoeveel de administratieve voorraad afwijkt van de
    werkelijke voorraad
• Het verschil is derving en probeer je zoveel mogelijk te voorkomen
• Het verschil tussen administratieve en werkelijke voorraad kun je uitdrukken in
    procenten = dervingspercentage

Oefenopgave derving

De administratieve voorraad is € 580.000

De werkelijke voorraad is € 563.000

a. Wat is de derving?
b. Wat is het dervingspercentage?

Uitleg oefenopgave derving

• a. Derving is administratieve voorraad -/- werkelijke voorraad = € 580.000 - € 563.000 = € 17.000
• b. Dervingspercentage is derving / administratieve voorraad  x 100 = € 17.000 : € 580.000 x 100 = 2,93%
• Dit betekent dat je 2,93% van wat je aan waarde denkt te hebben (volgens de administratieve voorraad) niet hebt

Berekeningen par. 3.4

Leerdoel:

Je leert hoe je de gemiddelde voorraad moet berekenen

Begin- en eindvoorraad

Gemiddelde voorraad voor een periode berekenen:

• wat was de voorraad aan het begin van de periode = beginvoorraad
• wat was de voorraad aan het einde van de periode = eindvoorraad
  
  

Een integrale inventarisatie kan helpen bij het vaststellen van de voorraad op een bepaald moment.

Twee meetmomenten

• Je kunt de gemiddelde voorraad berekenen aan de hand van twee meetmomenten in een
     periode (meestal een maand, kwartaal of een jaar)
• Je meet dan met de begin- en eindvoorraad in die periode
• Je krijgt dan de volgende formule

Een voorbeeld

• De waarde van de voorraad van een sportwinkel is op 1 januari € 25.500
• De waarde van de voorraad op 31 december is € 23.850
• De gemiddelde waarde van de voorraad is € 25.500 + € 23.850 = € 49.350 / 2 = € 24.675

Meerdere meetmomenten

• De meeste ondernemers bepalen hun voorraad vaker per jaar
• Dit noem je tussenvoorraden
• Als je nu de gemiddelde voorraad wilt berekenen dan gebruik je alle voorraadaantallen die
    beschikbaar zijn

Oefenvraag: 

bereken de gemiddelde voorraad van dit jaar

1/1      € 50.000

1/4     € 60.000

1/7     € 80.000

1/12   € 30.000

Uitwerking oefenvraag

1/1        € 50.000 x 0,5 = € 25.000

1/4       € 60.000 x 1      = € 60.000
1/7       € 80.000 x 1      = € 80.000

1/12     € 30.000 x 0,5  = € 15.000

                                                ___________ +

                                                € 180.000   :  3   =  € 60.000

Oefenvraag

Bereken de gemiddelde voorraad met de volgende voorraadaantallen van de fietstas 'Carrier':

1 januari            : 34 stuks

1 april                 : 32 stuks

1 juli                    : 40 stuks

1 oktober          : 28 stuks

31 december  : 22 stuks

Uitwerking oefenvraag

1 januari :                          34 stuks   x 0,5  = 17

1 april :                               32 stuks    x  1     = 32

1 juli :                                  40 stuks    x  1     = 40

1 oktober :                        28 stuks    x  1     = 28

31 december :                22 stuks    x 0,5 =  11
                                                                                 ______ +
                                                                                  128    :   4   = 32   (gemiddelde voorraad is 32 stuks)

Op 1 januari is de waarde van de voorraad € 15.800. Op 31 december is de waarde van de voorraad € 14.200. Wat is de waarde van de gemiddelde voorraad van dat jaar?

Uitwerking vraag

€ 15.800 + € 14.200 = € 30.000 : 2 = € 15.000 

De waarde van de voorraad bij een winkel is:
- op 1 januari € 230.000
- op 1 juli € 225.000
- op 31 december € 245.000
Vraag: bereken de gemiddelde voorraad van dat jaar

Uitwerking vraag

• Meer dan twee metingen
• De berekening wordt dan:
  
  

                                 (0,5 x € 230.000) +  € 225.000  +  (0,5 x € 245.000) =
                                        € 115.000         +  € 225.000  +           € 122.500       = € 462.500 : 2 = € 231.250

Terugblik vorige les (par. 3.1, 3.3 en 3.4)

We starten met wat vragen over de berekeningen van par. 3.1 t/m 3.4:

• Par. 3.1   -   berekenen economische voorraad
• Par. 3.3  -   berekenen derving en dervingspercentage
• Par. 3.4  -   berekenen gemiddelde voorraad

De volgende gegevens zijn bekend:
- De waarde van de voorraad tuinmeubels in een tuincentrum is € 99.000
- Van deze voorraad is al voor € 7.500 verkocht, maar nog niet geleverd aan de klant
- Bij de fabrikant van de tuinmeubels is een bestelling gedaan voor een bedrag van € 11.000. Deze
bestelling is nog niet geleverd door de leverancier.
Vraag: bereken de economische voorraad

Antwoord

Technische voorraad       € 99.000

Voorinkopen                        €  11.000         
______________________________________   +
Totale voorraad                  € 110.000

Voorverkopen                     €     7.500        

______________________________________   _

Economische voorraad  €  102.500

Je hebt de volgende gegevens:
- De voorraad op 1 januari is € 30.000
- De voorraad op 1 april is € 60.000
- De voorraad op 1 juli is € 42.500
- De voorraad op 1 oktober is € 75.000
Bereken de waarde van de gemiddelde voorraad.

Antwoord

Gemiddelde voorraad = 

(0,5 x € 30.000) + € 60.000 + € 42.500 + (0,5 x € 75.000) = € 155.000 : 3 = 

€ 51.666,67

De volgende gegevens over de voorraad van een winkel zijn bekend:
- De administratieve voorraad is € 480.000
- De werkelijke voorraad is € 469.000
Wat is het dervingspercentage? Rond af op twee decimalen.

Antwoord

1. Derving is administratieve voorraad - werkelijke voorraad = € 480.000 - € 469.000 = € 11.000
   
2. Dervingspercentage is derving / administratieve voorraad x 100 =
   € 11.000 / € 480.000 x 100 = 2,29 %
   
   Dit betekent dat je 2,29% van wat je aan waarde denkt te hebben (volgens de administratieve voorraad) niet hebt.

Berekeningen par. 3.6

Leerdoel:

Je leert hoe je de inkoopwaarde van de omzet moet berekenen 

Inkoopwaarde van de omzet (IWO)

Is het totale aantal artikelen dat verkocht is 

tegen inkoopprijs

IWO

Een winkel heeft 30 kaarsen verkocht. De winkel moet een inkoopprijs van € 1,50 per stuk betalen voor deze kaarsen. Wat is de inkoopwaarde van de omzet (in euro's)?

IWO

Een winkel heeft 40 tassen voor € 25,- per stuk ingekocht. De winkel heeft hiervan 30 tassen verkocht. Wat is de inkoopwaarde van de omzet (in euro's)?

IWO berekenen

• Om de inkoopwaarde van de omzet uit te rekenen wil je dus eigenlijk
  

       weten hoeveel je hebt verkocht (tegen inkoopprijs)

• Je kunt de inkoopwaarde van de omzet op twee manieren uitrekenen

Let op creditnota's

• Voor de inkopen die je bij de leverancier doet betaal je een inkoopbedrag (inkoopfactuur)
  
• Wanneer er bijvoorbeeld artikelen niet geleverd zijn die wel op de inkoopfactuur staan dan krijg je dat bedrag terug van de
    leverancier (creditnota)
  
• Een creditnota haal je van het inkoopbedrag af

Let op: bij dit vak (voorraadbeheer) ga je uit van prijzen exclusief btw. Op een inkoopfactuur en de creditnota kunnen de prijzen inclusief btw vermeld staan. De inkoopprijs inclusief btw noem je ook wel inkoopfactuurprijs.

Voorbeeld 1

•  Van een artikelgroep zijn de volgende gegevens bekend:

                        - waarde van de voorraad op 1 januari: € 23.560

                        - waarde van de voorraad op 31 december: € 19.580

                        - totaalbedrag inkopen (excl. btw) in dat jaar: € 55.670

                        - totaalbedrag creditnota's inkopen (excl. btw): € 2.200

• Vraag: bereken de inkoopwaarde van de omzet (IWO)

Uitwerking voorbeeld 1

De creditnota's haal je van de inkopen af (je krijgt geld terug van de leverancier, omdat er bijvoorbeeld artikelen niet zijn geleverd die wel op de inkoopfactuur stonden). Waarde inkopen wordt dan € 55.670 -/- € 2.200 = € 53.470

Waarde beginvoorraad            € 23.560

Waarde inkopen                          € 53.470    +

Waarde eindvoorraad               € 19.580     -
_______________________________________   
IWO                                                    € 75.080

Voorbeeld 2

• Omzet is € 13.385
• Brutowinst is € 9.875
• Vraag: wat is de IWO?

Uitwerking voorbeeld 2

                      Omzet         -     brutowinst   =        IWO
                    € 13.385       -         € 9.875       =    €   3.510

Een voorbeeld

• Dave heeft een sportwinkel
  
• De brutowinstmarge (= brutowinst van de omzet) van de voetbalshirtjes is 43%
  
• De omzet van de voetbalshirtjes was het afgelopen jaar € 18.240
• Wat is de IWO en wat is de brutowinst in euro's?
  
• Uitwerking gezamenlijk zie op bord

Een voorbeeld

• Dave heeft een sportwinkel
• De brutowinst op de inkoopwaarde (is brutowinstopslag) van de voetballen is 68%
• De omzet van de voetballen was het afgelopen jaar € 4.250
• Wat is de IWO en wat is de brutowinst in euro's?
• Uitwerking gezamenlijk op bord

To do

Maken berekeningsopdrachten H3 uit het boek:

• par. 3.1   -  opdracht 4, 5, 6, 10
• par. 3.3  -  opdracht 17 en 18
• par. 3.4  -  opdracht 20 t/m 25
• par. 3.6  -  opdracht 31 t/m 40