Praktijk :Identificatie van bacteriën

• Biologie
• MBO
• Studiejaar 1

Planning

• Korte herhaling practicum 2
• Uitleg practicum 3
• Daarna zelfstandig aan de slag
• 11.00 uur vragenuurtje
• 11.45 uur deadline inleveren practicum 3

13.3.2 Indeling van bacteriën

Macroscopisch onderzoek

• Koloniebeschrijvingen

Microscopisch onderzoek 

• Gram kleuring
• Rangschikking/ vorm

Biochemische testen

• Aantonen aan/ afwezigheid van enzymen

Reinkweek

Een reinkweek is een populatie bactetriën die allemaal afkomstig zijn vanuit 1 individu en daarom allemaal tot dezelfde soort behoren.

In de praktijk wordt uit een mengkweek 1 kolonie aangestipt en reingestreken op een vast medium. Vanuit deze reinkweek vindt vervolgonderzoek plaats. 

Biochemische testen

• Aantonen van enzymen, die betrokken zijn bij het metabolisme 

• Metabolisme: Alle chemische reacties die zich in de cel afspelen.

• Assimilatie/ anabolisme: Opbouw van nieuwe moleculen (kost ATP)

• Dissimilatie/ katabolisme: Afbraak van biomoleculen (levert ATP)

                  * in aanwezigheid van O₂ (aerobe ademhaling) 

                      * in afwezigheid van O₂ (anaerobe ademhaling)

TIP: Bekijk de video's nog eens over metabolisme en ATP & Dissimilatie.

Extracellulaire enzymen

• Amylase- Maltase

• Protease

• Lipase

Functie extracellulaire enzymen

Extracellulaire enzymen zorgen ervoor dat polymeren zoals eiwtten, vetten en koolhydraten in stukjes worden geknipt zodat de kleine moleculen kunnen worden opgenomen door de cel. 

In de cel worden de moleculen verder 'verbrand'. 

Dit levert naast energie en warmte, ook nieuwe moleculen op voor de assimilatie.

Organische zuren

Afbraak biomoleculen

Aan te tonen met.........

NH₃ is een basisch molecuul dat vrijkomt bij de afbraak 

van eiwitten/ aminozuren. Dit is aan te tonen m.b.v. een pH indicator. 

bv: Ureum agar. 

Aan te tonen met.........

Organische zuren zijn aan te tonen met een pH indicator. Deze organische zuren komen vrij doordat suikers worden vergist (fermentatie). 

Dit wordt ook wel anaerobe celademhaling genoemd.

Er vindt alleen glycolyse plaats. 

Inleveren

Uitwerking practicum 3a; 3b; 3c en 3d 

(sporenkleuring; ureasetest; zuurstofverbruik; beweeglijkheid)

uiterlijk 29 mei 2020 (= vandaag!) uiterlijk om 11.45 uur

Practicum 4 lactosetest

Selectief

Een stof die toegevoegd is om bepaalde bacteriesoorten te remmen in hun groei

MacConkeyagar is een selectief  en differentiërend medium

Differentiërend

Differentiërend: onderscheid maken tussen verwante groepen