TK7: zeep + TK7B: schoonmaken

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 1

WELKOM V1I!

Susan Zwijns

[e-mail]

Mens & Natuur

WELKOM V1I!

WELKOM V1I!

Susan Zwijns

[e-mail]

Mens & Natuur

Wat gaan we vandaag doen?

formatieve toets bespreken

proefje

Theoriekaart 7: zeep 

Theoriekaart 7B: schoonmaken

Formatieve toets

Proefje 

• Nodig: Water, zeep, groot bord & peper 
• Stappen: 

1. Water in het bord (tot iets onder het randje)
2. Doe de peper in het bord
3. Laat een druppel zeep in het kommetje vallen

Leerdoelen

Waarom wassen we onze handen met zeep?

Wat is zeep?

zeepmoleculen

• Molecuul = Stoffen waaruit alles is opgebouwd.

Zeepmoleculen

• Zeepmoleculen hebben een hydrofiele=waterlievende kop 
• En een hydrofobe = watervrezende staart

• Zeep kan vet en water samenhouden --> emulgator
  

Zeepmoleculen 

De hydrofobe staart van een zeepmolecuul wil niet in het water

Lucht

Water

Zeepmoleculen 

De hydrofobe staart van een zeepmolecuul wil niet in het water

Lucht

Water

Als je vet toevoegt gaan de staarten van de zeepmoleculen om het vet heen 

Emulsie

Emulsie: mengsel van stoffen die in eerste instantie niet kunnen mengen

Emulgator: hulpstof die toegevoegd wordt zodat de stoffen kunnen mengen 

Oplossing: stoffen opgelost in een vloeistof (=helder)

Emulsie: mengsel van stoffen die in eerste instantie niet kunnen mengen (= troebel)

Theoriekaart 7: zeep

Theorkaart 7B: schoonmaken

• Open de theoriekaart
• Lees alle tekst goed door en maak de vragen
• Klaar? Maak theoriekaart 7B
• Klaar? kom een opdracht halen
• 
  
• eerst 10 min in stilte, daarna samen
  
  

Schoonmaken

Redenen van schoonmaken

Vaste volgorde

Ergonomisch werken

Wassen

Schoonmaakmiddelen

Memory spelen

Huiswerk: thuisopdracht schoonmaken

Leerdoelen

Leerdoelen check

Je kunt de functie van een emulgator omschrijven en uitleggen hoe je kunt zien dat een emulgator aan een mengsel is toegevoegd.

Ja! Ik kan dit

Ga links 

in het lokaal staan

Mmm, kan iemand dit nog een keer uitleggen?

Ga rechts 

in het lokaal staan

Oplossing

• Doorzichtig/ je kunt er doorheen kijken.

Voorbeeld:

• Limonade 

Emulsie 

• Troebel.
• Bestaat uit stoffen die normaal niet met elkaar zouden mengen MAAR wel door een emulgator toe te voegen.

Voorbeelden:

• Mayonaise 
• Pindakaas

Leerdoelen check

Je legt uit dat een zeepmolecuul bestaat uit een hydrofiele kop en een hydrofobe staart.

Ja! Ik kan dit

Ga links

 in het lokaal staan

Mmm, kan iemand dit nog een keer uitleggen?

Ga rechts 

in het lokaal staan

Zeep

• Hydrofiel: 
• Houdt van water
• Hydrofoob: 
• Bang voor water

Leerdoelen check

Je kunt uitleggen waarom hygiëne belangrijk is en wat ergonomisch werken is.

Ja! Ik kan dit

Ga links

 in het lokaal staan

Mmm, kan iemand dit nog een keer uitleggen?

Ga rechts 

in het lokaal staan

Schoonmaken

Redenen van schoonmaken:

hygiene: alles wat je doet om gezond te blijven 

door ziekteverwekkers uit de buurt te houden

Ergonomisch werken: veilig en gezond

werken voor je lichaam

Leerdoelen check

Je kunt uitleggen waarom je sommige schoonmaakmiddelen beter niet kunt mengen.

Ja! Ik kan dit

Ga links

 in het lokaal staan

Mmm, kan iemand dit nog een keer uitleggen?

Ga rechts 

in het lokaal staan

Sommige schoonmaakmiddelen mag je niet mengen, omdat er dan gassen ontstaan die giftig zijn. 

Voorbeeld: chloor + toiletreiniger = chloorgas 

Dit gas is irriterend voor de ogen en luchtwegen.

Pak je EF agenda!

Vrijdag 26 april: 

Theoriekaart 7B: schoonmaakopdracht

Uitlegkaart 1 t/m 6 op de website