H1.4 en 1.5 - Zuivere stoffen en mengsels en recties

Mengsels
Er zijn 3 soorten vloeibare mengsels.
1 / 15
suivant
Slide 1: Diapositive
Natuurkunde / ScheikundeMiddelbare schoolmavoLeerjaar 2

Cette leçon contient 15 diapositives, avec diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

Mengsels
Er zijn 3 soorten vloeibare mengsels.

Slide 1 - Diapositive

1: Oplossingen
  • oplosmiddel is altijd een vloeistof
  • oplossing is helder, je kunt er door heen kijken
  • kan kleur hebben of kleurloos zijn 
  • opgeloste stof kan een vaste stof, een gas of andere vloeistof zijn
  • vb suiker in water

Slide 2 - Diapositive

2: Suspensie
  • oplosmiddel is een vloeistof
  • fijn verdeelde vaste stof, zwevend in het oplosmiddel
  • altijd troebel, je kunt er niet door heen kijken
  • vb verf

Slide 3 - Diapositive

3: Emulsie
  •  mengsel van fijnverdeelde vloeistoffen, altijd troebel. 
  •  Een emulsie kun (voor eventjes) goed laten mengen door toevoegen van een emulgator
  • vb mayonaise

Slide 4 - Diapositive

emulgator
Een emulgator zorgt ervoor, dat een emulsie niet gaat ontmengen.

zeep
eigeel (in mayonaise)

Slide 5 - Diapositive

Nog een paar andere mengsels
  • gas in vloeistof (bv. schuim op bier)
  • vloeistof in gas (bv. wolken)
  • gas in gas (bv. lucht)
  • gas in vaste stof (bv. piepschuim)
  • vaste stof in andere vaste stof (bv. beton)

Slide 6 - Diapositive

Mengen
- beginstoffen met elkaar mengen tot een mengsel.
- mengsel van stoffen.
- stofeigenschappen veranderen niet.
- mengsel kun je scheiden tot je weer beginstoffen krijgt.

Voorbeelden: tandpasta, kaarsvet, melk, sinaasappelsap, mayonaise, boter, water en zout.

Slide 7 - Diapositive

Chemische reactie
- beginstoffen reageren met elkaar
- er ontstaat een nieuwe stof: het reactieproduct.
- verandering in stofeigenschappen, denk aan:
kleur, geur, structuur, brandbaarheid.
Maar ook: 
smeltpunt, kookpunt, dichtheid en oplosbaarheid.

Slide 8 - Diapositive

Verschil tussen: mengen/reageren/faseovergang

- Maak een striptekening van faseovergang op microniveau. (molecuulniveau)
- Maak een striptekening van mengen op microniveau. (molecuulniveau)
- Maak een striptekening van een chemische reactie op microniveau. (molecuulniveau)

Slide 9 - Diapositive

Chemische reactie






Bij een chemische reactie verdwijnen stoffen én er ontstaan nieuwe stoffen.

  • beginstoffen:  De stoffen die bij de chemische reactie verdwijnen
  • reactieproducten:  de stoffen die ontstaan bij een chemische reactie

Slide 10 - Diapositive

Reactieverschijnselen
Tijdens de reactie ontstaan vaak reactieverschijnselen.


Slide 11 - Diapositive

Voorbeelden reactieverschijnselen
  • kleurverandering
  • (ontstaan van) gasbelletjes
  • knal
  • lichtflits
  • vuur
  • rook
  • warmte
  • geur

Slide 12 - Diapositive

Reactieschema

In een reactieschema zet je de beginstoffen  vóór de pijl

In een  reactieschema zet je de  reactieproducten na de pijl

Slide 13 - Diapositive

Verschil blokschema met reactieschema
Reactieschema:

Slide 14 - Diapositive

Endotherm en Exotherm
Endotherme reactie = er is warmte nodig
Exotherme reactie = er komt warmte vrij

Endotherm of exotherm?
- Verwarmen van een maaltijd
- de verbranding van hout
- water bevriezen

Slide 15 - Diapositive