8.3 Voedsel op aarde

• aardrijkskunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

Weekplenda

Week 38	Week 39	Week 40	Week 41
SO bespreken H8 §3	H8 §4	H8 §1t/m§4 herhalen atlasles H8	Rep H8 §1t/m§4 Rep bespreken

8.3 Voedsel op aarde

Lesdoelen

Aan het einde van de les kan je:

• vertellen wat het verband is tussen duurzaamheid, voedselproductie en consumptie
• uitleggen dat de voedselafdruk een onderdeel is van de ecologische voetafdruk
• redenen noemen waarom er in de toekomst grotere voedseltekorten dreigen en welke maatregelen dat kunnen oplossen
• voorbeelden noemen van duurzame productie en consumptie

Benodigde voorkennis 

Je weet dat de wereldbevolking groeit en er steeds meer vraag is naar voedsel.
Je weet wat duurzaam is.
Je kent het begrip ecologische voetafdruk.

Voedselafdruk B128

Het aantal hectare dat nodig om om voedsel te verbouwen. 

0,9 hectare per persoon beschikbaar!

Een Nederlander heeft 1,6 nodig.

Wat is de koppeling met de ecologische voetafdruk?

Het aantal hectares die nodig zijn om te eten, valt onder de ecologische voetafdruk.

Extreme honger stijgt!

- conflicten

- stijgende voedselprijzen

- historische droogtes

- desastreuze overstromingen

258 miljoen per dag

Voedselafdruk blijft groeien B199

Redenen voor aanhoudende groei?

- groei wereldbevolking

- ongelijke verdeling voedsel

- opkomend westers voedingspatroon

- overgaan op duurzame energiebronnen

www.volkskrant.nl

                                                               Nationale schaal                      

Mondiale schaal 

Oplossingen?

Informatie geven dat mensen:

- minder vlees moeten gaan eten

- minder zuivel moeten gaan gebruiken

- uit eigen land moeten eten liefs zelfs lokaal

- genoeg koken niet te veel en anders invriezen

Regering en bevolking moeten beter samenwerken en projecten afstemmen om zo duurzame voedselsystemen op te zetten die haalbaar zijn.

Lokale schaal

Nationale schaal

Mondiale schaal

- minder vlees

- minder zuivel

- kook genoeg en niet te veel

Doe de test!

Hoe groot is jouw voedselafdruk?

Welk advies krijg jij om je 

voedselafdruk kleiner te krijgen?

 

Lukt het je om je een week 

aan het advies te houden?

www.voedingscentrum.nl

Lesdoelen

Aan het einde van de les kan je:

• vertellen wat het verband is tussen duurzaamheid, voedselproductie en consumptie
• uitleggen dat de voedselafdruk een onderdeel is van de ecologische voetafdruk
• redenen noemen waarom er in de toekomst grotere voedseltekorten dreigen en welke maatregelen dat kunnen oplossen
• voorbeelden noemen van duurzame productie en consumptie

Woordenboek

voedselafdruk

Schrijf onderstaande begrippen in je aantekeningenschrift en noteer de uitleg erachter! 

LessonUp

Learnbeat

Aan de slag!

Maak van paragraaf 8.3 opdracht            in je werkboek.

Klaar?

Lees daarna zelf nog eens de theorie door in Learnbeat van paragraaf 8.3

   

Werk in tweetallen + overleg zachtjes met elkaar!

Duurzamere productie B198

Groene Revolutie = grote landbouwrevolutie!

Doel?   Voedselproductie verduurzamen.

Door wat?   Per hectare meer produceren.

Hoe?   Kunstmest, betere zaden, goede 

              irrigatietechnieken.

bijv. 2 x oogsten in plaats van 1 x met evenveel water gebruik!

Precisielandbouw = smart farming

Stap 1

De landbouwgrond wordt gescand.

Stap 2

Alle scans bij elkaar zorgen voor een duidelijk overzicht van de landbouwgrond.

Stap 3

Per vierkante meter of per plant wordt duidelijk wat de juiste behandeling is, meer water, minder kalk, aantal roofwespen enzovoorts.

Stap 4

Er kan op verschillende tijden geoogst worden en waar mogelijk wederom ingezaaid worden voor een tweede of zelfs derde oogst.

Kringlooplandbouw B200

Kringlooplandbouw B200

Minder jongvee maar oudere koeien die langer melk geven.

Beter benutten van het eigen dierlijke mest door op eigen akkers uit te rijden. Geen tot weinig gebruik van duur kunstmest.

Kringlooplandbouw gaat uit van de kracht van de natuur:

- minder gebruik kunstmest

- minder vervoer dus minder CO2 uitstoot

- minder fokken van jongvee

- minder importeren van veevoer

De akkers worden gebruikt voor het telen van eigen veevoer, waarmee de koeien in de winter mee worden gevoed.

De koeien zo veel mogelijk eigen verbouwd veevoer geven en zo min mogelijk geimporteerd veevoer. 

Op welke 3 manieren kunnen wij een voedseltekort helpen te voorkomen en duurzamer consumeren?

1. minder voedsel verspillen
2. meer producten uit eigen land of omliggende landen kopen
   
3. minder vlees en zuivel eten
   

Waarom maakt het eten van vlees de voedselafdruk zoveel groter?

Voor de productie van vlees is ook graan / veel ruimte nodig, omdat ook de teelt van het veevoer wordt meegerekend.

Hoe groot is de uitstoot van broeikasgassen van 100 gram biefstuk?

5.300 gram broeikasgassen

B132

Lesdoelen

Aan het einde van de les kan je:

• vertellen wat het verband is tussen duurzaamheid, voedselproductie en consumptie
• uitleggen dat de voedselafdruk een onderdeel is van de ecologische voetafdruk
• redenen noemen waarom er in de toekomst grotere voedseltekorten dreigen en welke maatregelen dat kunnen oplossen
• voorbeelden noemen van duurzame productie en consumptie

Woordenboek

kringlooplandbouw

precisielandbouw

Schrijf onderstaande begrippen in je aantekeningenschrift en noteer de uitleg erachter! 

LessonUp

Learnbeat

Atlas van opmerkelijke feiten...

Landen die geen McDonald`s hebben!

Aan de slag!

Maak van paragraaf 8.3 de opdrachten in Learnbeat.

Klaar?

Bekijk de extra filmpjes en het artikel in LessonUp!

   

Werk in tweetallen + overleg zachtjes met elkaar!

www.vegetariers.nl