Voeding

Voeding & spijsvertering
1 / 24
suivant
Slide 1: Diapositive
Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 24 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

time-iconLa durée de la leçon est: 120 min

Éléments de cette leçon

Voeding & spijsvertering

Slide 1 - Diapositive

Programma:


Lesdoelen  voeding:

Deze les gaat over voeding, voedingsgedrag en de functie van voedingstoffen. Ook maak je kennis met de relatie tussen voeding en gewicht. Het gaat er in deze les uiteindelijk om dat je als zorgverlener in staat bent om verschillende cliënten praktisch te ondersteunen en gezond voedingsgedrag te stimuleren.



Slide 2 - Diapositive

Waar denk jij aan bij eten?

Slide 3 - Carte mentale

Hoe doet je dat eigenlijk?
Je spijs verteren?

Slide 4 - Diapositive

Voedingsbehoefte
Niet iedereen eet en drinkt het zelfde.
De behoefte aan eten en drinken hangt van heel veel factoren af. 


Kun je wat factoren noemen?

Slide 5 - Diapositive

ADH
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Voeding levert energie, uitgedrukt in:

Kilo calorieën (KCAL)
of Kilo Joules (KJ)
1Kcal= 4.2 Kj

Slide 6 - Diapositive

Google opdracht:
Wat is de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid voor de gemiddelde cliënt op de leerafdeling? 

Slide 7 - Diapositive

Voedingsstoffen

Slide 8 - Diapositive

Opdracht:

Werk in 6 groepen, 30 min:

In welke voeding zit …
Waar dient het voor…
Hoe gebruikt je lichaam het…
Wordt het gebruikt als:
  • Bouwstof
  • Brandstof
  • Beschermende stof?





  • Koolhydraten
  • Vetten
  • Eiwitten
  • Mineralen
  • Vitaminen
  • Water

Slide 9 - Diapositive

Functie van voedingsstoffen
Voedingsstoffen kunnen 4 functies hebben:

  • Bouwstof: nodig om te groeien/nieuwe cellen te maken (mineralen, eiwitten, vitaminen, water) 
  • Brandstof: voor energie (koolhydraten, vetten, eiwitten)
  • beschermende stof: om ziekten te voorkomen (vitaminen, mineralen).


Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Vidéo

Opdracht
  1. Wat is jouw voedingspatroon?
  2. Voldoe jij dagelijks aan de schijf van vijf?
  3. welke van de vijf sla je vaak over of neem je te veel?

Slide 12 - Diapositive

Voedingsgewoonten

Slide 13 - Diapositive

 Gezond gewicht
Met een gezond gewicht kun je goed functioneren. Je voelt je er prettig bij en het gewicht past bij je lengte De hoeveelheid energie die binnenkomt, is in balans met de hoeveelheid energie die je verbruikt.

BMI = ?

Slide 14 - Diapositive

Slide 15 - Lien

Ondergewicht
Bij ondergewicht is iemand te licht in verhouding tot zijn lengte, zodanig dat hij zich niet prettig voelt en niet naar wens functioneert.

Slide 16 - Diapositive

Ondergewicht
  • Geen zin/kunnen koken
  • Kauw en slikproblemen
  • Aandoening aan de darmen
  • Eetstoornis
  • Ouder worden
  • Bijwerkingen medicatie
  • Psychische problemen
  • Depressie/rouw
  • Verslaving

Slide 17 - Diapositive

Overgewicht
Bij overgewicht is iemand te zwaar voor zijn lengte.

De hoeveelheid voedsel die wordt opgenomen overstijgt de hoeveelheid die nodig is

Slide 18 - Diapositive

Overgewicht kan leiden tot:
  • Hart en vaatziekten
  • Diabetes
  • Hoge bloeddruk
  • gewrichtsproblemen
  • ademhalingsproblemen
  • Menstruatiestoornissen
  • afwijkingen aan de wervelkolom
  • Psychische en sociale problemen

Slide 19 - Diapositive

Kan iemand die overgewicht heeft ook ondervoed zijn?
A
Ja
B
Nee

Slide 20 - Quiz

Op welke manier kun jij begeleiding bieden bij onder of overgewicht? 

Slide 21 - Diapositive

wat is het verschil tussen voedselallergie en voedselintolerantie

Slide 22 - Question ouverte

Diëten
  • Energie-verrijkt dieet: Herstellen van ziekte
  • Energie-beperkt dieet: Afvallen
  • Eiwit-verrijkt dieet Herstellen van ziekte
  • Eiwit-beperkt dieet: bij nierproblemen en stofwisselingsziekten
  • Natrium-beperkt dieet: Te hoge bloeddruk, hartfalen, nierziekte
  • Voedingsvezelverrijkt dieet: Betere stoelgang, harde ontlasting
  • Glutenvrij dieet: Darmproblemen

Slide 23 - Diapositive

Dank voor jullie aandacht!

Slide 24 - Diapositive