Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Voedselbederf
Voedsel-verspilling
1 / 32
suivant
Slide 1:
Diapositive
Biologie
Middelbare school
vmbo b, k, mavo
Leerjaar 1,2
Cette leçon contient
32 diapositives
, avec
quiz interactifs
,
diapositives de texte
et
2 vidéos
.
La durée de la leçon est:
50 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Voedsel-verspilling
Slide 1 - Diapositive
Hoe kan je voedselverspilling voorkomen?
Slide 2 - Carte mentale
Slide 3 - Diapositive
Conserveren
Slide 4 - Diapositive
Slide 5 - Vidéo
Conserveren
is het langer houdbaar maken van verse producten
Slide 6 - Diapositive
Hoe kun je eten conserveren?
Slide 7 - Carte mentale
Conserveren hoe?
Slide 8 - Diapositive
Dit doe je door de
levensvoorwaarden
van
micro-organismen
zo slecht mogelijk te maken
conserveren
Slide 9 - Diapositive
Lang verhitten op 100 graden C
Kort verhitten op 72 graden Celcius
Gebruik maken van zout, azijn of suiker.
Lucht dicht, zonder zuurtof, verpakken
Bewaren onder -12 graden C
Zo veel mogelijk water er uit halen
Steriliseren
Invriezen
Drogen
Vacuüm verpakken
Concerveermiddelen
Pasteuriseren
Slide 10 - Question de remorquage
Wat hoort NIET bij voedsel bewaren?
A
drogen
B
in blik
C
invriezen
D
in water leggen
Slide 11 - Quiz
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Koelen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
luchtdicht verpakken
Slide 12 - Quiz
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
luchtdicht verpakken
Slide 13 - Quiz
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
luchtdicht verpakken
Slide 14 - Quiz
welke manier van conserveren zie je hier?
A
geen
B
luchtdicht verpakken
C
met zuurstof verpakken
D
met conserveermiddelen
Slide 15 - Quiz
120-140
o
C
100
o
C
72
o
C
steriliseren
koken
pasteuriseren
Slide 16 - Question de remorquage
Pasteuriseren
Verhitten tot 70 à 90 graden
Snelgroeiende micro-organismen worden gedood
De smaak blijft goed
Beperkt houdbaar (in de koelkast bewaren)
Slide 17 - Diapositive
Steriliseren
Verhitten tot 120 graden
Alle micro-organismen worden gedood
De smaak wordt zoeter
Lang houdbaar
Slide 18 - Diapositive
Voedselhygiëne
Slide 19 - Diapositive
Slide 20 - Diapositive
Het overbrengen van bacteriën van het ene voedingsmiddel op het andere heet ...
Slide 21 - Question ouverte
Voedsel bereiden
Slide 22 - Diapositive
Slide 23 - Diapositive
Voedsel krijgt een bruin korstje in een pan met een beetje olie of boter.
A
koken
B
bakken
C
frituren
D
roerbakken
Slide 24 - Quiz
Het eten gaar maken op hoge temperatuur in een wok.
A
koken
B
bakken
C
frituren
D
roerbakken
Slide 25 - Quiz
Dit doe je in een pan met water op
100 graden Celsius
A
koken
B
bakken
C
frituren
D
roerbakken
Slide 26 - Quiz
Voedsel een bruin korstje geven in hete olie die 150 tot 200 graden warm is
A
koken
B
bakken
C
frituren
D
roerbakken
Slide 27 - Quiz
A
gaskookplaat
B
elektrische kookplaat
C
keramische kookplaat
D
inductie kookplaat
Slide 28 - Quiz
A
gaskookplaat
B
elektrische kookplaat
C
keramische kookplaat
D
inductie kookplaat
Slide 29 - Quiz
A
gaskookplaat
B
elektrische kookplaat
C
keramische kookplaat
D
inductie kookplaat
Slide 30 - Quiz
A
gaskookplaat
B
elektrische kookplaat
C
keramische kookplaat
D
inductie kookplaat
Slide 31 - Quiz
Slide 32 - Vidéo
Plus de leçons comme celle-ci
4- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Voedingsmiddelen bereiden en bewaren
Septembre 2022
- Leçon avec
15 diapositives
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
Voedselbederf
Septembre 2020
- Leçon avec
22 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
2 kgt BS 6 Voedselbederf
Octobre 2023
- Leçon avec
23 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
Voedselbederf
Décembre 2023
- Leçon avec
25 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
Voedselbederf Les 3
Novembre 2022
- Leçon avec
18 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
Voedselbederf
Décembre 2022
- Leçon avec
21 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
2.5 Voedselbederf en 2.8 Productinformatie
Janvier 2023
- Leçon avec
23 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
2D Voeding en vertering bs6
Novembre 2020
- Leçon avec
22 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2