Kaas gevorderd

• Frans
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1-6

 

FROMAGE 

KAAS

Welke Franse kazen kennen jullie al?

Noem zoveel mogelijk dieren
waarvan de melk wordt
gebruikt om kaas
te maken

schimmelkaas

Laat men op kazen (meestal zachte soorten) schimmel ontstaan, dan spreken we van schimmelkaas. De schimmel is altijd een gecultiveerde soort (gekweekt) en wordt via een soort papje op de kaas gesmeerd of met injectienaalden ingespoten. 

We denken bij het woord schimmelkaas meestal aan Franse kazen. Dat is deels terecht omdat daar de meeste soorten worden gemaakt. 

De schimmelkazen kan men naar de kleur schimmel indelen. 

 

1. Wit schimmelkaas - Brie, Camembert 

2. Blauwschimmelkaas - Roquefort 

3. Roodschimmelkaas - Port Salut, Kernhem 

OPDRACHT 1

Maak een reclamefilmpje bij jullie kaas. Het filmpje duurt maximaal 1 minuut

In het filmpje laten jullie zien waar de kaas van is gemaakt,

waar de kaas is gemaakt in Frankrijk en hoewel de kaas misschien stinkt toch heerlijk smaakt...

(de winnaar krijgt een prijs)

OPDRACHT 2

Maak een logo voor de nieuwe kaaswinkel van mevr. Bouma

Zij heeft nog geen logo en misschien gaat zij jullie logo wel gebruiken. De naam van de kaaswinkel is KAASBUUR

(de winnaar krijgt een prijs)

TIPS VOOR HET MAKEN VAN EEN RECLAMEFILMPJE

BEKIJK DE VOLGENDE SLIDE ALS JE EEN FILMPJE GAAT MAKEN.

INLEVEREN 

JULLIE LEVEREN HET FILMPJE OF EEN FOTO VAN JE LOGO/VISITEKAARTJE IN VIA TEAMS

AAN HET EINDE VAN DE DAG HOOR JE VIA TEAMS OF JULLIE GEWONNEN HEBBEN.

VEEL SUCCES!!