6.2 Gezonde voeding

• Verzorging
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 1

	Vak: Verzorging Hoofdstuk: 6.2
1.	Lesopening
2.	Lesdoel + Leergebiedoverstijgende doelen
3.	Mini-check + Arrangementen
4.	Instructie
5.	Begeleid inoefenen
6.	Zelfstandig werken
7.	Evaluatie

1. Lesopening

Pak je boek van verzorging en open deze op blz. 130

Huiswerk controle. 

2. Lesdoel

Aan het einde van de les weet je:

- hoe je gevarieerd kunt eten

- wat voedingsgewoonten zijn

- wat de schijf van vijf is

- hoe een voedselinfectie kan ontstaan

- wat de houdbaarheidsdatum is

- wat voedselhygiëne betekent

Mini-check + Arrangementen 

Verdiept --> 8 of hoger: Niemand

Iedereen doet mee met de mini-check.

Waarom zijn de vakken voor
groente/ fruit en granen het grootste?

1. Omdat dit grote producten zijn
2. Omdat olie en vet klein en compact en duur is
3. Omdat je hiervan het meeste moet eten
4. Omdat die goedkoper zijn en vlees is duur

Welk deel van de schijf van 5 bevat vooral voedingsmiddelen die veel zetmeel bevatten?

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4

Tot welk vak van de schijf van vijf
behoort spaghetti?

1. nr. 1
2. nr. 3
3. nr. 4
4. nr. 5

Koolhydraten zijn vooral

1. Brandstof
2. Bouwstof
3. Reservestof
4. Beschermende stof

Wie maakt wat

Had je alle vragen goed, dan ga je zelfstandig aan de slag. Je maakt 6.2 opdracht 9 t/m 14 (10 NIET) op blz 137 t/m 140.

De rest doet mee met de instructie. 

Schijf van vijf 

Vak 1 Groente en fruit 

Vak 2 Graanproducten

Vak 3 Zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei

Vak 4 vetten

Vak 5 Dranken

Voedselinfectie 

* voedselhygiëne 
*Houdbaarheidsdatum 
*Kruisbesmetting 

5. Begeleid inoefenen

Had je geen vragen goed bij de mini-check?

Dan maak je samen met mij opdracht 9 en 11.

6. Zelfstandig werken

Je maakt nu zelfstandig 6.2 opdracht 9 t/m 14 (10 NIET) op blz 137 t/m 140

Ben je klaar?

Dan kijk je de opdrachten na.

Daarna ga je in stilte wat voor jezelf doen

7. Evaluatie 

Hoe ging de les?

Zijn er opdrachten waar je moeite mee had?

Heb je nog ergens vragen over? 

Weet je:

- hoe je gevarieerd kunt eten?

- wat voedingsgewoonten zijn?

- wat de schijf van vijf is?

- hoe een voedselinfectie kan ontstaan?

- wat de houdbaarheidsdatum is?

- wat voedselhygiëne betekent?

Huiswerk

Huiswerk:

Dinsdag 28 juni 

6.2 opdracht 9 t/m 14 (10 NIET)