Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
SVO Traiteurs periode 2 Voorraadbeheer
voorraadbeheer
1 / 19
suivant
Slide 1:
Diapositive
Traiteur
MBO
Studiejaar 1
Cette leçon contient
19 diapositives
, avec
quiz interactif
,
diapositives de texte
et
2 vidéos
.
La durée de la leçon est:
60 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
voorraadbeheer
Slide 1 - Diapositive
Slide 2 - Vidéo
Waarom is voorraadbeheer belangrijk
Slide 3 - Carte mentale
Slide 4 - Vidéo
voorraadbeheer
Goed voorraad beheer houdt in dat je voorraad op peil is , waardoor je geen 'nee' hoeft te verkopen.
Daarvoor moet je:
Registreren en controleren van de voorraadsituatie.
Op tijd maatregelen nemen om de voorraadhoogte weer aan te vullen.
Slide 5 - Diapositive
Soorten voorraad
Administratieve voorraad
Fysieke voorraad (technische voorraad)
Pijplijnvoorraad
Economische voorraad
Miminale voorraad (regulire voorraad)
Veiligheids-voorraad
Seizoensvoorraad
Actie voorraad
Slide 6 - Diapositive
Administratieve voorraad
De voorraad die op papier in huis is.
Wie doet bij jullie de bestellingen?
Slide 7 - Diapositive
Fysieke voorraad
De voorraad die aanwezig is, in het gehele bedrijf.
Wat moet je doen om deze te registreren?
Slide 8 - Diapositive
Pijplijnvoorraad
Bestelde producten die nog niet zijn geleverd.
Slide 9 - Diapositive
Economische voorraad
Fysieke voorraad + Pijplijnvoorraad - Voorverkopen (de producten die zijn verkocht, maar nog niet aan de klant geleverd zijn)
Slide 10 - Diapositive
Miminale voorraad
De voorraad die nodig is om aan de normale vraag van de klanten te voldoen.
Wat is het minst lopende product, op je werk?
Slide 11 - Diapositive
Veiligheids-voorraad
Een extra voorraad, naast de minimale voorraad, om schommelingen in de verkoop en de levertijden van het product op te vangen.
Slide 12 - Diapositive
Seizoensvoorraad
De voorraad producten die je alleen in een bepaald seizoen verkoopt of kunt inkopen
Slide 13 - Diapositive
Actievoorraad
De voorraad die je aanlegt omdat een bepaald product in de aanbieding/promotie is.
Welke acties hebben jullie op dit moment?
Slide 14 - Diapositive
strategische voorraad
Prijs-strategische voorraad
:
Als prijsstijgingen worden verwacht en nu alvast tegen de nog lage prijs wordt ingekocht.
Product-strategische voorraad
:
De voorraad welke wordt aangehouden omdat men weet/verwacht dat de beschikbaarheid of kwaliteit van een product zal gaan wijzigen.
Slide 15 - Diapositive
Voorraadkosten bestellingen
inkoopkosten
: tijd van bestellen, keuze/contact leverancier, bewaking levertijd
kosten inkoop-administratie
: tijd van verwerking orders
kosten ontvangst goederen
: tijd voor controle ontvangst
Slide 16 - Diapositive
Kosten van producten op voorraad liggen
Rentekosten: Waarde van de opgeslagen producten
Ruimtekosten: Kosten van de opslag ruimte
risicokosten: prijs daling van product, kwaliteits verlies.
Slide 17 - Diapositive
Inventarisatie
Het tellen van de werkelijke voorraad. Wat kan er verkeerd gaan:
- Producten kunnen verkeerd worden opgeslagen
- Er kan iets fout gaan bij het factureren (rekening sturen)
- Er kan een verkeerd aantal colli op de vrachtbrief staan.
Slide 18 - Diapositive
Just-in-time
Hiermee wordt bedoeld, dat de levering en productie zo op elkaar zijn afgestemd, dat er nauwelijks voorraad nodig is.
Slide 19 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
SVO Traiteurs periode 2 Voorraad beheer traiteurs samenvatting
Janvier 2023
- Leçon avec
28 diapositives
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Les 7 Inkopen Deel 1
Novembre 2022
- Leçon avec
35 diapositives
Retail
MBO
Studiejaar 3
1MREc Goederen Les 2 H2.1 & 2.2 Goederenstroom & -ontvangst
Septembre 2021
- Leçon avec
22 diapositives
Retail
MBO
Studiejaar 1,4
2.Logistiek - Uitstroomprofiel 2 (Voorraadbeheer)
Juin 2024
- Leçon avec
44 diapositives
Handel
MBO
Studiejaar 1
Logistiek H6 | Hoeveel artikelen houd ik op voorraad?
Septembre 2022
- Leçon avec
42 diapositives
Economie & Ondernemen
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
21-22 / Par. 4.1 en 4.2
Décembre 2021
- Leçon avec
47 diapositives
Retail
MBO
Studiejaar 1
Voorraad challenge 2
Novembre 2023
- Leçon avec
33 diapositives
Bedrijfseconomie
MBO
Studiejaar 1
Les 2 Logistiek nv2
Août 2022
- Leçon avec
42 diapositives
Voeding
MBO
Studiejaar 1