Boodschappen

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

Boodschappen

aan het einde van de les.....

• weet je hoe je een etiket kunt lezen
• weet je hoe je de kwaliteit van producten kan beoordelen
• weet je waar je op kunt letten als je boodschappen gaat doen

Boodschappen doen voor een cliënt....waar ga jij op letten? Noem ten miste 3 dingen

Hier let je op:

Wat zijn de wensen van de cliënt?

Hoeveel geld mag het kosten?

Heeft de cliënt nog voldoende boodschappen in huis?

Heeft de cliënt bepaalde dieetwensen, allergieën of intolerantie? 

Boodschappenlijstje:

Hoeveel geld neem je mee?

Heeft de cliënt nog voldoende boodschappen in huis?

Wat zijn de wensen van de cliënt qua merken en smaken?

Heeft de cliënt bepaalde allergieën of intolerantie? 

Allergieën en intoleranties

Allergenen zijn stofjes die allergische reacties kunnen geven. Ze komen het lichaam binnen via het eten. 

Allergenen moeten vermeld staan op het product.

Wat zijn allergenen?

1. Geneesmiddelen tegen allergieën
2. Voedingssupplementen
3. Stoffen die allergische reacties veroorzaken
4. Vitaminen en mineralen

Zoek uit
hoeveel calorieën heb jij nodig? Gebruik de link in de volgende slide.

www.voedingscentrum.nl

Wat zie je op een etiket?

Wat moet er op een etiket staan? Maak een lijstje. Gebruik de link in de volgende slide.

www.voedingscentrum.nl

THT & TGT

Kijk filmpje link volgende dia. Zet het geluid zacht of gebruik je oortjes.  

Mag je gehakt met een TGT van 16 nov. 2024 vandaag gebruiken? Leg uit

Mag je melk met een THT van 16 nov. 2024 vandaag gebruiken? Leg uit.

Waar moet je op letten als je iets gebruikt wat over de THT datum is? noem er minimaal 2

Maak en lees de "Laat je niet foppen" quiz uit de volgende dia. Plak een foto van je resultaat in deze vraag. Noem 3 dingen die je het geleerd uit de quiz.

www.voedingscentrum.nl

Inhoudsmaten.......

Wat wordt bedoeld met inhoudsmaat in (milli)liters of (kilo)grammen?

1. Het uitlekgewicht van het product zonder vocht
2. De hoeveelheid product aangegeven in volume of gewicht
3. Het nettogewicht van het product zonder de verpakking
4. Het brutogewicht van verpakking en product samen

Wat is het uitlekgewicht?

1. Het gewicht van het product zonder de verpakking
2. Het totale gewicht van verpakking en product samen
3. Het gewicht van het product zonder vocht
4. Het gewicht van het product met een speciaal e'tje

Wat is het nettogewicht?

1. Het gewicht van het product zonder vocht
2. Het gewicht van het product met een speciaal e'tje
3. Het gewicht van het product zonder de verpakking
4. Het totale gewicht van verpakking en product samen

Tip opbergen in de koelkast

• In de koelkast of koelruimte is de temperatuur meestal tussen de 4 en 5 graden en maximaal 7°C. 
• Bederfelijke producten (zoals vleeswaren, gesneden groente, gebak, eieren, kaas) moet je altijd gekoeld bewaren. 
• Dat geldt ook voor producten met op de verpakking 'na opening gekoeld bewaren'.

 

Zorg dat niks lekt of drupt. Daarmee help je onderlinge besmetting voorkomen.

Onder in de koelkast vind je meestal een groentela. Hierin kun je ongesneden groente bewaren, die je niet apart hoeft te verpakken.

Zet geen warme producten in de koelkast, maar laat ze eerst afkoelen. Anders wordt de temperatuur in de koelkast te hoog.

Doe de koelkast meteen weer dicht nadat je er wat hebt uitgehaald.

Zet gekoelde producten na gebruik direct terug in de koelkast.

koelkasttips

• Bewaar de meest bederfelijke spullen op de koudste plek in de koelkast. (bovenin of achterin) 
• Houd rauwe producten apart van gerechten die al bereid zijn.
  
• Bewaar producten altijd afgedekt of in een gesloten bakje.
  
• Zorg dat niks lekt of drupt. 
• Groentela; Hierin kun je ongesneden groente bewaren, die je niet apart hoeft te verpakken.
  

Koelkasttips vervolg

• Zet geen warme producten in de koelkast, maar laat ze eerst afkoelen. 
• Doe de koelkast meteen weer dicht nadat je er wat hebt uitgehaald.
  
• Zet gekoelde producten na gebruik direct terug in de koelkast.
  

Welke temperatuur moet het in je koelkast zijn?

Kiezen.....

Gebruik de link in de volgende dia. beantwoord de vraag:

Wat kun je beter eten....boterham met

 100% pindakaas of chocopasta? Zet je antwoord in dia 30.

www.voedingscentrum.nl

Wat kun je beter eten....boterham met
100% pindakaas of chocopasta.
Leg je antwoord uit.

Vergelijk de samenstelling chocopasta en pindakaas...sta je nog steeds achter je eerder gegeven antwoord? leg uit.

Waar kun je op letten als je gezonder wilt eten? Geef tenminste 4 tips.

Waar let je op bij het doen van boodschappen

Controleer of de groente en het vlees vers zijn en niet over de houdbaarheidsdatum.

Kijk of de verpakking heel is.

Houd in de gaten of je binnen het afgesproken budget blijft.

Zorg dat het grootste deel van wat je koopt gezond is.

Leg zware producten onder in de boodschappenkar.

Leg koelkast- en diepvriesproducten op het laatst in de boodschappenkar.

Ga na het boodschappen doen direct terug naar huis en berg de spullen meteen op.

Neem een eigen boodschappentas mee.

Bijna klaar....

Geef antwoord op de vraag in de volgende dia. Maak een foto van de dia en upload in teams.

De les was leerzaam en nuttig.

😒🙁😐🙂😃