Frisdrank

• Vakleer restaurant
• MBO
• Studiejaar 1

Frisdranken

docs.google.com

Lesdoelen 1

Aan het einde van deze les:

Uitleggen waar de eerste frisdrank van werd gemaakt

3 namen van frisdrank benoemen

3 ingrediënten van frisdrank benoemen 

Welke 3 namen zijn er voor frisdrank?

De eerste frisdrank: Waar bestond deze uit?

Noem 3 ingrediënten van frisdrank

Noem 3 "additieven" die in frisdrank kunnen zitten

Waarvoor werd Cola in eerste instantie gemaakt in 1886?

lesdoelen 2 

Aan het einde van deze les:

3 soorten frisdrank benoemen 

voordeel/nadeel benoemen van het serveren van verschillende serveermethoden van frisdrank

Uitleggen hoe je frisdrank het beste kunt bewaren 

Noem 3 soorten frisdrank

Noem een voordeel en een nadeel van "Postmix machine"

Fles openen 

Na het openen van een fles frisdrank neemt de hoeveelheid koolzuurgas af. Daarom gebruik je de overgebleven inhoud binnen drie tot vier dagen. Je bewaart de geopende flessen in een koeling van maximaal 7 ⁰C.

Hoe kan je het beste frisdrank opslaan?

www.svhhorecatalent.nl

Hoe wordt frisdrank gemaakt?

Ga aan de slag

Maak uit algemene drankenkennis de volgende opdrachten over frisdrank:

3.09-3.10-3.11-3.12-3.13-3.14-3.15-.3.16-3.17

MAIL DIT RECEPT NAAR JE DOCENT

Wat is een andere naam voor frisdrank?

1. Harddrink
2. Softdrink
3. Prikkeldrank
4. Lime drankje

Hoe heette de eerste frisdrank in Italië?

1. Limoncello
2. Simoenade
3. Softdrink
4. Limoenade

Welke additieven kunnen er in frisdrank zitten (meerder antwoorden zijn goed)?

1. Zoetstoffen
2. Kleurstoffen
3. Conserveermiddelen
4. Zout

Welke soort frisdrank bevat cafeïne en veel suiker?

1. Sportdranken
2. Energie dranken
3. Vruchtenfrisdranken
4. Softdrinks

Hoe lang kan je de frisdrank in een geopende fles gebruiken?

1. 3-4 dagen
2. Tot de houdbaarheidsdatum op de fles
3. 5-6 dagen
4. maakt niet uit