bs 2.4 gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

bs 2.4a gezonde voeding

Leerdoelen:

Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

SCHIJF VAN VIJF

Schijf van vijf

SCHIJF VAN VIJF

SCHIJF VAN VIJF

SCHIJF VAN VIJF

SCHIJF VAN VIJF

SCHIJF VAN VIJF

Pubertijd

Dan groei je veel. Daarom hebben pubers meer honger.

Gezond eten

Zorg ervoor dat je NOOIT een maaltijd overslaat. Waarom is dit belangrijk?

Wanneer is iets ongezond?

Wat is ongezond?

-Ongezond eten en ongezond drinken is het consumeren van voedsel wat nadelige gevolgen heeft voor je gezondheid.

-Calorieën

We gaan er een paar doornemen.

Calorieën en suikers

Een calorie is een maat voor een hoeveelheid energie. De hoeveelheid energie wordt berekend in Kcal. 1 Kal is 1000 calorieën. Je hebt energie nodig voor alles wat je lichaam doet. De energie leverende stoffen zijn koolhydraten, vetten en eiwitten.

Tegenwoordig gebruiken we steeds vaker kilojoule als eenheid voor energie.

afkorting = kJ

1 kcal = 4,2 kJ

Waarom  moet je niet veel suiker en vet eten?

Als je vaak meer energierijke stoffen binnenkrijgt dan je nodig hebt, krijg je overgewicht. 

1. frisdranken of vruchtensappen

• Vruchtensappen en frisdranken bevatten veel suiker en zijn bovendien rijk aan calorieën. 
• Frisdrank kan bijdragen aan overgewicht, de ontwikkeling van diabetes en tandbederf.

2. Wit brood

• Gezonde voeding bestaat uit meer vezels, minder verzadigd vet en minder zout. Wit brood bevat weinig vezels. Volkoren brood  bevat veel vezels en verdient daarom de voorkeur boven wit brood.

3. Chips en patat

•  Deze voedingsmiddelen bevatten transvetten, dat is een onverzadigd vet dat nog slechter is voor de gezondheid dan verzadigd vet.
• Daarnaast bevat chips heel veel zout.

4. Candybars

• Candybars, zoals Bounty, Mars, Kitkat, Milky Way, Nuts, Twix, Snickers en M&M's, zijn echte suiker- en vetbommetjes zonder enige toegevoegde waarde aan voedingsstoffen

5. Rood vlees en bewerkte vleeswaren

• Bewerkte vleeswaren zoals spek, hotdogs, hamburgers, worst, ham, verpakte broodjes vlees, peperoni en salami moet je mijden. Bewerkte vleeswaren bevatten nitrietzouten. 

Quizz

Is deze boter gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Is pasta gezond?

1. Ja
2. Nee

Is Parmezaanse kaas gezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Zijn eieren gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Is dit vruchtensap gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Is cruesli gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Zijn champignons gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Is sushi gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Is een broodje gezond gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Is gedroogd fruit gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Zou jij het aandurven om krekels of meelwormen te eten?

1. ja
2. nee

Afrondingsvragen

Wat heb je geleerd?

Wat is jullie mening nu over gezonde voeding?

Wat weet je er nu meer over dan eerst?

Wat neem je mee in de toekomst?