Schijf van 5

• Burgerschap
• MBO
• Studiejaar 2

De functies van voeding zijn

1. Onderhoud en herstel van lichaamscellen
2. Groei
3. Leveren van energie
4. Vormen van reserve

De belangrijkste voedingsstoffen bestaan uit de volgende drie hoofdgroepen

1. Eten, drinken en zuurstof
2. Zuurstof, bouwstof en brandstof
3. Bouwstof, brandstof en beschermende ( regulerende ) stof
4. CO2, zuurstof en bouwstof

Eiwit is een

1. Bouwstof
2. Brandstof
3. Regulerende ( beschermende) stof
4. Product uit de schijf groente en fruit

Er zijn twee soorten koolhydraten

1. Goede en slechte
2. Langzame en snelle
3. sterke en zwakke
4. geen van de genoemde antwoorden

1 onverzadigde vetten zijn goed
2 verzadigde vetten zijn slecht

1. 1 is juist 2 is onjuist
2. 1 is onjuist 2 is juist
3. 1 en 2 zijn beide onjuist
4. 1 en 2 zijn beide juist

Vetten komen veel voor in:

1. Vlees en vis
2. Brood
3. Water en thee
4. Peulvruchten

Eiwitten komen veel voor in

1. Groente en fruit
2. Brood en graanproducten
3. Vis, peulvruchten, vlees, noten en zuivel
4. Smeer en bereidingsvetten

Snelle koolhydraten komen voor in

1. Zuivel
2. Aardappelen, pasta en rijst
3. Fruit, snoep, koek en chocolade
4. Vocht

De energiebehoefte van mannen, het aantal calorieën, ligt rond de

1. 2700 kilocalorieën per dag
2. 3000 kilocalorieën per dag
3. 2500 kilocalorieën per dag
4. 2000 kilocalorieën per dag

De energiebehoefte van vrouwen, het aantal calorieën, ligt rond de

1. 2500 kilocalorieën per dag
2. 2000 kilocalorieën per dag
3. 1500 kilocalorieën per dag
4. 2250 kilocalorieën per dag

Voor het verlies van een kg lichaamsgewicht (vet) moet je

1. 1000 kilocalorieën verbranden
2. 1500 kilocalorieën verbranden
3. 5000 kilocalorieën verbranden
4. 7000 kilocalorieën verbranden