TPV Hoofdstuk 2 Les 1 Openingsles

• Tussen productie en verkoop
• Middelbare school
• vmbo g
• Leerjaar 3

Materialen/ ingrediënten.

Onrijpe tomaten, halfrijpe tomaten, rijpe tomaten, overrijpe tomaten, misvormde tomaten.

Tomatenpuree, Tomatenblokjes, Tomatensoep/ketchup.

Boekjes met licensties per leerling

Actieve werkvormen:

praktijkopdracht Les 1: selecteren en sorteren.

Mindmap TPV evaluatie

TPV 120 minuten les

1. Welkom! kennismaken Luisteren 15 min.
2. Wat is dat, TPV? Luisteren 10 min.
3. Filmpje Appels sorteren  kijken 5 min.
4. Uitleg methode, uitdelen boekjes en licenties Doen 30 min.
5. Praktijkopdracht les 1 Doen 15 min.
6. Evaluatie (AWV) Luisteren & Doen 10 min.
7. Afsluiting, vooruitkijken Luisteren & Vragen 5 min.

Welkom

Wat is dat: TPV?

en hoe werkt deze methode?

contentplatform.ontwikkelcentrum.nl

Ontwikkelfase

Wanneer eet je een tomaat?

Wanneer wordt een tomaat geplukt?

Afwijkingen

Welke tomaat zou wel in een supermarkt komen en welke niet?

En de afgekeurde tomaten? Wat gebeurt daarmee?

Maak de praktijkopdracht in twee groepen

Van Grondstof tot product

Leg de producten op volgorde:

van onbewerkt tot gebruiksklaar product.

Schrijf bij elk product welke bewerking er gedaan is om tot dit product te komen. 

Je werkt in groepen, de docent maakt de groepjes.

-

Je krijgt 10 minuten de tijd, als je eerder klaar bent begin je met het maken van de vragen.

-

Werk rustig samen en overleg rustig.

Werken met deze methode

Bronnen

verwijzingen

Digitale opdrachten

Leren en oefenen voor de toetsen

Wat lijkt jou leuk aan TPV?

Volgende week:

Afsluiting

Huiswerk

Verloop van de les

Volgende les