Kaasbroodjes

• Koken
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1,2

Kaasbroodjes

• Telefoon in de bak.
  
• Zitten aan tafel.
  
• Tas naast je stoel.
  
• Wachten tot de docent begint.

Weet je de afspraken nog?

Teamwork: we helpen elkaar

Veiligheid, voor jezelf en anderen.

Respect voor elkaar en voor de docent.

Goed opletten tijdens de uitleg en stil zijn. 

Vragen

• Er komt een vraag.
• Denk er voor jezelf over na (10 seconden)
• Daarna wijs ik iemand aan om de vraag te beantwoorden.
• We luisteren naar elkaar.

Wat kunnen we ook alweer met bloem en boter (=roux)?

Steek je vinger op als je iets wil zeggen.

Roux

Roux = bloem + boter. Hier kun je vloeistoffen dikker mee maken (=binden)

Wat betekent veganistisch?

 Veganistisch. Hier kom je meer over te weten in de bonus-opdracht.

Aan de slag!

1. Schort aandoen.
2. Haren vast (als je lang haar hebt) en handen wassen.
3. Bij de instructiebank komen staan.

Ingrediënten pakken

Weeg de ingrediënten af zoals in je recept staat (doe alles in aparte bakjes).

Stappenplan

1. Smelt de boter.
2. Voeg de bloem toe en bak 2 minuten.
3. Voeg de melk toe.
4. Voeg de kaas toe en zet het vuur uit.
5. Oven aanzetten.
6. Kaasbroodjes vouwen.
7. Bakken in de oven.

Zelfstandig werken

• Om ... stoppen we met koken en gaan we schoonmaken.
  
• Klaar en tijd over? Schoonmaken.
• Daarmee klaar? Bonus-opdracht.

Schoonmaaktaken

1. Bank schoon.
   
2. Afwas gedaan en opgeruimd.
   
3.  Gootsteen leeg.
   
4.  Afvalemmer leeg en schoon.
   
5.  Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
   
6.  Plaat met materiaal op fornuis.

Klaar? Bonus-opdracht doen.

Kahoot

I.p.v. de vragen die je net hebt gemaakt te bespreken, doen we een Kahoot.